黑土地上“展翅”的飞鹤奶粉， 如何缔造出乳业第一条完整产业链？

坐标齐齐哈尔，一下飞机，映入眼帘的是蓝天白云，浩瀚的天际线，这座空气指数全国排名第二的城市，地处美丽富饶的黑土地，生长着令世人青睐的农作物，它还是丹顶鹤的故乡。56年前，这座城市诞生了一个“取丹顶鹤字义”的名字——飞鹤奶粉。随着时间的推移，如今她已是国产奶粉的领头羊，可以说是齐齐哈尔与丹顶鹤齐名的一张名片。

众所周知，国家一级保护动物丹顶鹤是对自然环境极为敏感的指示生物。它们需要洁净而开阔的湿地环境作为栖息地，也即是说，对空气质量要求极高。齐齐哈尔的扎龙湿地保护区，面积是香港的2倍，拥有亚洲最大的芦苇湿地，居住着目前世界上最多的丹顶鹤，可以说是丹顶鹤最宜栖息的“圣地”。

在这里，中食君感悟到人与自然的和谐共处。丹顶鹤展翅飞翔、空中盘旋、草地漫步每一个动作的酣畅淋漓、轻松自在，人们只需驻足欣赏。在扎龙，也领略到蔚为壮观、浩瀚如烟的“秋水共长天一色”的盛况。

01

探秘飞鹤奶粉

“炉火纯青”构造全产业链

离扎龙湿地驱车几分钟车程，就来到了——飞鹤观光牧场，此地让过往游客近距离参观牧场流程之余，也能真正感受与品尝到何为新鲜乳品。

在北纬47度世界黄金奶源带上，早在2001年飞鹤以极具战略性、前瞻性的视角，首创了中国婴幼儿奶粉行业第一条全产业链，实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养（大牧场）到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各环节的全程可控可追溯。这彷如一道天然的“防火墙”，让不安全因子销声匿迹。在乳业大震荡时，独善其身的飞鹤令世人瞩目，从那之后，全产业链模式受到了乳企们纷纷效仿，不乏一些大企业自称打造全产业链。即便如此，飞鹤在残酷的同质化竞争中依然能够脱颖而出。这源于飞鹤乳业的产业链的完整性，延伸到最前端——牧草饲料种植等。这一点上，至今都鲜有几家乳企能与之比肩。

正值初秋时节，距离甘南飞鹤专属牧场不远的地方，生长着一片广袤无垠的绿油油青贮玉米、燕麦草等作物，这些黑土地上的有机农作物都是飞鹤专属牧场的奶牛饲料。当然，奶牛和人一样，需要均衡的营养。飞鹤专属牧场采用TMR日混粮喂饲方式，除了让奶牛吃到有机饲料以外，飞鹤还将进口苜蓿等作为饲料，飞鹤奶牛的全部饲料实属“顶配”。俗话说好牛产好奶，这里的奶牛主要是鼎鼎大名的世界名牛——荷斯坦奶牛。

在如此环境绝佳的地方，心情好加吃得好的名贵奶牛自然长得壮又好。挤出的奶营养价值丰富，堪称“上品”。

值得一提的是，甘南专属牧场离加工厂车程距离在半小时以内，这在乳业要求的安全距离以内，既保证了足够新鲜，又防止了距离太近导致的病害、防疫隐患等问题。这一点上，业界其他乳企多数需要远距离调配，难以与之抗衡。

正是得益于全产业链，飞鹤落成“2小时生态圈”的产业生态，即从专属牧场挤下来的鲜奶最快2小时便可运至世界级工厂加工成粉，鲜奶入料，一次成粉使产品更加新鲜，更加营养，更加适合中国宝宝体质。

一个企业的发展与掌舵者的智慧息息相关。飞鹤在环保问题上也不遗余力，一直深知不能掠夺式发展，爱护着这片黑土地，比如，将奶牛的粪便还田变成有机肥，用桔梗燃烧发电供牧场使用等举措。飞鹤乳业的董事长冷友斌做为人大代表，也曾在两会上建言不能牺牲生态环境去求发展。

02

“拯救”东北

需要社会共治

（所有图片均来自网络）

数十年来，东北就像“血型O”的万能输血者，不断地为外界提供给养。从建国初砍伐树木，大炼钢铁到如今的东北大米、东北玉米等农产品畅销全国。而如今不断输出资源的东北需要得到“拯救”。

眼下东北或许症结在于如何留住人才的课题？中食君认为是否可以探讨用历史文化、用情怀当然也需要用福利留住人才。可以借鉴敦煌樊锦诗，这个来自繁华大上海的江南女子，在她北大毕业之际，千里迢迢赶赴漫天黄沙的大漠深处，扎根于风沙之中的敦煌莫高窟长达半个多世纪，才使得莫高窟“容颜永驻”。

文末，中食君不得不为飞鹤高度点赞的是，东北经济日渐凋敝，东北人口外流严重。在“东北唱衰论”愈演愈烈之下，许多企业纷纷搬离东北，飞鹤却义无反顾地厮守着这片黑土地，践行着社会责任，并摸索出一条招揽人才的好路径，例如，助力当地家庭条件困难学习优秀的孩子到专业学校学习，毕业后为飞鹤工作，并以优厚福利留住人才。

振兴东北不仅仅是一句口号。需要更多像飞鹤一样有担当、有智慧的企业，当然振兴还需要政府、社会各界群策群力。虽然当下处在宏微观经济不容乐观的态势下，但是东北更不应该被落下，不是因为它丰富的自然资源，那片令人流连的肥沃黑土地，更是因为它是我国不可分割的一部分。

一直在“无限奉献”的东北是时候受到回报了。