请叫我丹东红姐
听说有品位的人都爱红姐
今天也要好好吃
善食之人，总会为一味好食材而倾心。
红姐与一家在日本有八家居酒屋的丹东联营店一起，为饱饱们准备了一场，三文鱼论斤吃，免费加工！的三文鱼祭活动
三文鱼祭了解一下！
活动时间：本周六、周日、下周一（8月11日-13日）下午2点-5点，3个小时内，6条新鲜三文鱼售完即止
活动内容：现场处理新鲜三文鱼，论斤称卖，免费加工
参与方式：凭转本文附文字“我要去吃三文鱼！”即可到店享钜惠价格，红姐粉丝另享九折优惠，现场惊喜放送
资深日料大厨现场处理
成本价现场处理新鲜三文鱼，一次性买齐三文鱼的各种部位，带回家慢慢吃
也可以要求现场加工，不收取任何加工费
有三文鱼刺身、锡纸烤三文鱼、柚香三文鱼、三文鱼寿司合盘、烤三文鱼头等多种选择
网图
现场处理的新鲜三文鱼，和平时我们吃到的三文鱼口感略有不同，肉质更鲜美、紧实
纯正挪威三文鱼的口感，也与普通三文鱼的口感不同，现场会教大家分辨“真·挪威三文鱼”
届时店家会准备多条大鱼，在现场处理期间还有多次免费品尝机会
说到这，大家都好奇是哪家店了吧
在丹东的芸芸日料店中，这家还是比较独特的
它在日本有八家居酒屋，是丹东目前惟一一家与日本联营的日料店，主厨也是特别从日本回来负责丹东店经营的
这就是之前有饱饱问红姐，为什么店名上有德川家徽的原因
环境比较幽静，装修有日式场景感
最让红姐印象深刻的，是下面几种菜品：
店家自种植有机蔬菜
别看沙拉里放一堆像豆芽似的东西，看起来很奇怪，吃到的时候特别惊艳
据说是店家自己种植的纯绿色有机蔬菜，叫萝卜苗
尤其卷在三文鱼刺身里，还是第一次吃这种萌萌的吃法
透过三文鱼刺身咬下去，萝卜苗在嘴里咔哧一声，与三文鱼片混合着清香入口，刷新吃刺身的认知
除了生鱼片很有特点，各种各样的寿司在丹东也很少见
比如这道像彩虹似的卷，颜值满满
由红金枪、白金枪、三文鱼，三个颜色的刺身拼接，一只卷上能吃到多种食材
菜牌翻到手疼，单独寿司卷就有十多页，还有国内其他知名的日料品牌吃过的卷，也被搬到店里来做
第二个要力推给你们的是，这家地道的寿喜锅
寿喜锅
锅子端上来的时候，眼睛都直了
这满满一锅带着雪花纹的牛肉片，像小山似的
为了看见它煮沸化下去，我举着手机等了十分钟……龙公子和孔爸爸趁我在拍，疯狂吃吃吃
肥牛山融化.gif
一份上好的寿喜锅，首先牛肉的品质要好
肥瘦适当，肉化进锅里的一瞬间，就是准备开吃的信号
整个煮菜的过程都非常虐心，肥牛片的香气不断溢出
一般情况下，客人怕汤汤水水的到处流，都让店家煮好了直接端上来
好的肥牛吃到嘴里也能齿颊留香，这家的寿喜锅就做到了这点
美中不足是店家没有主动给上生鸡蛋，经过我们提示后服务员才呈上来
据说是因为之前一直上鸡蛋，总有客人问鸡蛋是干啥的，或是说生鸡蛋蘸肉能吃吗，所以就拿掉了……
红姐倒是觉得，不知道怎么吃可以打锅里煮成荷包蛋啊，怎么能浪费了呢
除了寿喜锅，店家还给上了一份满是丸子的关东煮
虽然那么多好食材，大家都不愿吃丸占肚子，红姐还是为了给你们看馅料，每个都吃了一遍……
绝对不是因为红姐想吃……
我们试吃了很多菜品，其余就不一一点评了，大家可以按自己喜好去点
夏季新品
这次给店家策划夏季新品和店面改造，特别做了一张“红姐主题夏季限量菜单”，是用红姐表情包做的，大家去店里就能看到
上新的时候红姐在外地出差，孔爸爸、摄影师和工作室小仙女去吃的，纷纷好评，还发照片眼馋我
荞麦面沙拉
紫苏黄金牡蛎
和风牛排
叉烧饭
生日赠送
鹅肝炸脆卷
芝心厚蛋烧
冰感寿司
柚香三文鱼
他们点名推荐这道
紫苏黄金牡蛎
，说是口感味道炸裂
冰淇淋寿司
特别有创意，吃一口有冰到脑袋的激爽
还有荞麦面沙拉，酱汁是店家秘制的，特别适合夏季
反正红姐一个也没吃到，最后以挂在树枝上的甜虾结尾……祝大家去吃得开心
哦还有，别忘了周末的“三文鱼祭”活动，只有三天，别错过啦
地址在金田一料亭一楼门口（老乐购侧面名典咖啡一楼）
店家：金田一寿司料亭
地址：老乐购侧面，名典咖啡三楼
一个有节操有品质的美食玩乐博主
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
