红色菜肴使人们会感到亢奋;面对白色菜肴时,人们会感觉轻松;而黄色能产生令人振奋的效果,刺激大脑活动情况,感受到温暖与舒适。不同颜色的食物和餐具会不同程度影响食欲,节食减肥
在这个注重“颜值”的世界,就连食欲也会看“颜”值哦!
颜色本身就会给人心理暗示!不同颜色的食物摆在你面前,你的食量是会变化的。所谓“秀色可餐”,高“颜值”的食物会自然的让你食指大动,而“颜值”不够,可能你的食欲就调动不起来哦。
什么?颜色还能控制食欲?
颜色既是对人们客观的视觉刺激,看到颜色时我们的知觉、感情、记忆、想法、意志等会产生复杂而微妙的变化,这种生活经历或人类本能中的颜色反应会影响我们的情绪和行为。
一项以各种颜色的蛋糕、蛋糕盘与食欲等感觉关系的研究发现,蓝色蛋糕盘最不能诱发食欲,试验者对蓝色盘常见的感受除了“沉静”之外,也有不少人将它与“不好吃”连结在一起。反倒是寻常的白色蛋糕盘,试验者除了将其与“典雅”连结外,也有可能是受平日饮食习惯的影响,很多人也将白盘与好吃画上等号。
此外,橙色、黄色、红色等暖色调蛋糕盘,除了给人甜美、明亮、热情等联想,同样也较引发食欲。难怪知名速食店不管是卖汉堡、还是卖炸鸡,放眼望去尽是红色、黄色,看不到一丁点儿“蓝”色调。
“高颜值”的食物
红色是一个在情感上非常强烈且有活力的颜色,能促进血液循环,振奋心情,给人以热烈喜庆、祥和、食欲感。如果在餐桌上有这类颜色的食物,你就会不知不觉地多吃几口,这样很容易为肥胖埋下隐患。
黄色也能刺激我们的食欲,同样是带给人积极的情绪,黄色是快乐暗示,心情好就吃得多实乃人之常情。在麦叔叔、肯爷爷的包装历史中,也曾尝试过紫色、绿色各种搭配,最后我们现在所看到的红黄搭配成了经典,也与它们的食欲刺激密切相关。
而说起绿色,大多数人都会本能反应是健康。绿色安全食品已经成为了一个专有名词,在我们的本能反应中绿色就是对健康无害的,因此绿色食物得到了多数人的偏爱,餐桌上多一些绿色蔬菜,在一定程度上可以增强食欲。
白色是最常见的餐具颜色,一方面白色能很好的展现食物的色泽,增加我们的食欲,另一方面白色具有很强的能量,有助于激发创意或积极的心态,是的,也会让吃饭变得积极!
“低颜值”食物
我们通常会避开蓝色、紫黑色和黑色的食品,因为我们习惯性地认为这些食物会变质或有害人体健康。在日常生活中,这几种颜色的食物并不多,能看到的是越橘、醋栗以及茄子。有些食物本不是这些颜色,但是后来被染成这些颜色,仍有这种功效。曾有著名的糖果公司在收到了很多投诉后,被迫撤回已经推出的亮蓝色糖果。
那么我们如何才能用颜色暗示控制食欲呢?
最自然的方法
在饭菜搭配中,加入深色系的谷物和菜式一起烹饪,比如紫红色的紫薯、苋菜,会让你本能的少吃;又或者用使用紫色的碗碟,你会对盛放在上面的食物慢慢失去大块朵颐的欲望 ,在潜移默化中就控制住了自己的食量。
最系统的方法
塑造蓝色用餐空间,也能帮助节食。
有研究认为,不只是食物颜色,包括空间的颜色也可能会影响食欲,例如,处在蓝色空间时,食量比在黄色、红色空间时减少了1/3。也因此,有人建议,想要抑制食欲的时候,除了使用蓝色餐具,也可以在冰箱内打蓝光,或是在厨房加上一些蓝色装饰,像是马赛克拼贴砖等,再搭配一些蓝色的刀叉,不仅对节食有帮助,也能让厨房耳目一新。
get到这些技巧后,尝试将食物的颜色心理暗示运用到你的减肥大计中吧~记住黑色、蓝色、深紫色会减少食欲哦,当然颜色只是辅助作用,同时注意营养搭配和健康烹饪的助攻,一起吃着低颜值食物,瘦出高颜值来吧。
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