这样杀甲鱼简单快速又省力!甲鱼咬住手指怎么办?

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  杀甲鱼时,可将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,这时甲鱼要用头和脖子当支撑点使劲翻身。当它将脖子伸得最长时,用快刀在脖根一剁,然后往碗中控血。

  

  另一方法是,即当甲鱼伸长脖子翻身时,用两指抓住颈部,用快刀在头部破断头骨,然后控血。 甲鱼杀死后,放进80℃的温水里浸烫后捞出,撕去全身乌黑的污表皮,再剖开肚骨,挖掉内脏,即可烹调。

  

  如果不小心被甲鱼咬住手指,可立即划一根火柴或用打火机烧它的尾部,甲鱼疼痛难忍,就会张开嘴。如果身边没有火柴,可用一根草或一根头发,插入甲鱼的鼻孔内,甲鱼奇痒难忍,嘴就自然张开。

  

  同样,还可使劲向甲鱼的鼻孔里吹气,甲鱼呼吸困难,便会张嘴。如果身边有水,也可立即将甲鱼放入水中,甲鱼见水也会张嘴。

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