乌发童颜能嗣何首乌 人形仙药名扬百草园

乌发童颜能嗣何首乌 人形仙药名扬百草园

传说

乌发童颜能嗣何首乌

何首乌是故事流传最为广泛的神奇中药之一，许多人都认为这是一种长得像人形吃了可以长生不老的仙药。仙药的印象最初来自于唐代李翱的《何首鸟传》：

话说顺州南河县有个叫何田儿的老头几，自幼体弱多病，后来拜师修道术，58岁了也没有娶妻生子。一天喝多了酒，醉倒在山上，朦胧间看到两株藤蔓反复缠绕，酒醒就挖了它的根带回，后来遇山里一老人说，这么 奇怪的东东可能是神给的药，不如吃吃看，于是就捣末配黄酒服用，数月后身体强壮起来，一年后旧病皆愈，头发也黑了，皮肤也好了，又娶了妻子，生了好几个儿子，于是改名叫何能嗣，后来儿孙也跟着吃，都很长寿并多子，能嗣和儿子延秀都活了160岁，孙子何首乌 130岁还满头黑发，后来他把药传给了乡里的其他人，人们就把这药称作“何首乌”了。

人形仙药名扬百草园

那又为何现在有那么多人都认为何首鸟会长成人形呢，恐怕鲁迅先生的文章《从百草园到三味书屋》功不可没，他描写的小时候拔起何首乌看它的根是不是人形的情景，作为中学课文，流传再广也不奇怪。

实际上民间人形仙药的传说版本很多。一个传说还和八仙有关：安徽有座女山寺，始建于西汉，规模宏大，香火旺盛，唐时一位僧人偶然在寺后发现了一对何首乌，酷似人形，四肢五官俱全，众人都说吃了便可成仙成佛，老方丈吩咐伙房水洗煮了，并召集全寺众僧于大殿开会，研究如何分食，连伙房僧人也一并列席。恰巧张果老外出访友路过，又渴又饿，被异香吸引，见伙房无人，禁不住煮好的何首乌的诱惑，一口气吃了个干净，还把剩下的汤水喂了毛驴，众僧会后发现，便要杀了张果老吃肉，张果老倒骑毛驴，踏云飞天而去，从此位列仙班，成了八仙之一。

何首鸟

蓼科，别名夜交藤、多花蓼、马肝石、紫乌蠛九真藤等，多年生缠绕藤本植物，分布于陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。生长在山坡林下、山谷灌丛、沟边石隙中。

药 制何首乌（块根）

性 微湿

味 苦 甘

归 肝经 心经 肾经

功 补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨、化浊降脂。

主 ；用于血虚萎黄，眩晕 耳呜，须发早白，腰膝酸软、肢体麻木，崩漏带下，高脂血症等。

应用 何首乌临床应用有生首乌和制酋乌之别。生首乌有轻度泻下作用，以其滋水之速，性兼发散，能润肠、消痈，主治瘰疡疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘。制酋乌古法为与黑豆九蒸九晒而成，方能滋补肝肾、益精养血、补阴固脱。此外何首乌的藤茎也入药，可养心安神、祛风通络，用于失眠、多梦、多汗、血虚身痛、痈疽、瘰疬、风疮疥）麝等。

注意： 大便溏泄及有湿痰者慎服。忌铁器。忌与猪肉、血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜一起食用。

红枣首乌 茶

制首乌 50 克，红枣10枚，蜜枣2枚。将红枣洗：争，去核，首乌浸洗干净。把所有材料放入砂锅，倒入 6碗清水，大火煮沸，改小火煮一个半小时，剩下3碗水即成。

此茶可滋补肝肾、补气益血、养颜润发，还能降低血脂，对预防动脉硬化也有帮助。

何首乌粥

制首乌 30 克，粳米 80 克，红枣2枚。将首乌在石臼中捣为细粉备用。粳米放入砂锅内，加水800毫升煮成稀粥，和入首乌粉，轻轻搅匀，用文火烧至数滚，见粥汤稠黏停火，盖紧焖5分钟，亦可依口味加适量白糖。每天早晚餐温热顿服。适合有精血亏虚、心悸失眠、头晕耳鸣、发须早白、腰膀酸软等症状的人群。

何首乌煨鸡

制首乌 30 克，母鸡1只。将何首乌捣粉备用。将母鸡宰杀后去毛及内脏洗净，用布包首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟。从鸡腹内取出何首乌袋，加食盐、生姜、料酒适量即可。

食用时吃肉渴汤，每日2次。鸡肉也是滋补虚损的佳品，配合首乌可益血强肾、滋阴益肝、补精填髓。