它是野菜之王,人称“守宫木”,深山里少有的绿色食品

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  每年春天的时候在农村总是会有很多野菜能够采摘,比如地上的白蒿、荠荠菜等;树上的榆钱、木兰芽、香椿等都可以吃,并且营养价值还很高,特别城里生活的人,经常吃肉,偶尔想吃一些素淡的食物,对身体也好,所以没到春季总是会看到很多城市里的人到农村来挖野菜,导致农村好多野菜变得很稀少。

  

  现在好多城市里的人都喜欢到农家乐去吃家常饭,吃一些野菜呀,农家自己养的家禽呀,这些以前穷人们吃的东西,现在很是流行。随着野菜的盛行,现在出现了好多人工栽培的,虽然没有野生的味道纯正,但是保持了它应有的营养价值。其中就有一种叫树仔菜的野生菜,用它做出来的菜肴,健康又好吃。

  

  树仔菜原名守宫木,又称越南菜、天绿香等。野生树仔菜的主要集中在海南的五指山腹地,当地人取它的嫩芽做菜,因此也叫做五指山树仔菜;在云南的西双版纳也有野生的树仔菜,不过野生产量很少。树仔菜是根茎十分发达的植物,以采收嫩茎叶来食用,产品质地脆嫩,有淡淡的香味,是一种纯天然的绿色食品。树仔菜原产于东南亚与中国,是热带小灌木,由于野生的分布很少,而它又是非常健康的野菜,因此有了人工种植,一般以海南野生的种或印度尼西亚引入的种类生产种植。目前在广东、海南、广西一带有较大面积的生产,是“野菜家种”较成功的品种之一,产品已部分销至港澳等地。

  

  树仔菜富含维生素以及其他的微量元素,可以适时补充我们人体所需,满足我们的日常生命活动。为我们的工作生活提供必要的营养能量,使得我们的生活与工作能够够更加得心应手,精力充沛。经常食用树仔菜可以减少疾病的发生,提高机体的免疫功能和免疫能力,同时具有清凉去热、消除头痛、降低血压等功效。特别是对于中老年人群来说,是一种对健康很有利的蔬菜。树仔菜是少数保持了原有天然属性的一种蔬菜,所以也被人们称为深山里的绿色食品,在一般情况下,用树仔菜制作的菜肴往往味道更加鲜美,而且食用起来也更加放心,随着现在野生菜的流行,树仔菜的发展更是一片的光明。

  

  树仔菜胜在它的天然野生,一斤树仔菜的营养抵得上四十五斤白菜,还抵得上十多斤的红萝卜,可见营养价值之高,真是少有的纯绿色,无公害健康菜。要是碰到树仔菜,朋友们一定不要错过哦,既滋补又健康。你吃过树仔菜吗?有关于树仔菜的知识吗?欢迎留言交流。

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