疾控动态丨市疾控中心开展食品安全宣传周系列活动之二

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  保障食品安全,疾控人永远在路上

  

  为了让公众全面了解我市食品安全风险监测工作,掌握更多的食品安全知识,2018年7月26日,临汾市疾控中心组织举办了“食品安全技术机构开放日”活动,特别邀请临汾市电视台和尧都区老体协可乐球老年大学队30余人,参观了临汾市疾控中心食品检测实验室,聆听了食品安全知识讲座。

  

  

  

  

  

  在食品检测实验室,大家第一次“零距离”接触了食品微生物和理化检测实验室,对食品中的致病菌及重金属等化学物质的检测有了更直观的认识。检验科王增良科长首先带领大家参观了理化检测实验室,详细讲解了接收食品样品后,工作人员是如何开展检测工作,我市目前能检测哪些项目。在微生物实验室,刘临忠大夫耐心讲解了夏季容易引起食源性疾病的致病微生物的特性等知识,提醒大家尽量少食或不食用剩饭剩菜,储存食物的冰箱一定要定期清洗消毒,杜绝各类致病菌所致的食源性疾病发生。

  

  通过近距离的体验,各位队员对规范的食品检验过程有了更加真切和直观的感受,感受到食品检验工作人员科学而严谨的工作作风,并加深了对食品检测工作的了解。

  

  

  在关于食品安全知识的讲座中,卫生科科长梁红云首先给大家展示了市疾控中心在食品安全风险监测工作中具体的工作内容,重点介绍了我市食品污染及有害因素监测情况,详细讲解了我市食源性疾病监测工作进展,使大家明白我市的食源性疾病监测工作已覆盖到全市各级各类医疗机构,使大家进一步了解了疾控工作的科学性和重要性,同时也使大家对我市的食品是否存在安全隐患有了更深的认识。

  

  在互动交流中,大家纷纷表示这次开放日活动意义非凡,不但了解了疾控中心在保障食品安全工作中做出的努力和成绩,并给我们的监测工作提出更好的建议。大家一致表示,希望以后能够举办更多这样的活动和讲座,引导更多的社会公众积极参与到食品安全普法宣传和科学知识普及活动中来,大力增强社会群体的监督意识,共治共享,营造浓厚的食品安全全社会共同参与的良好氛围,确保人民群众“舌尖上的安全”。

  

  

  

  

  

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