让岚县“智造”领跑马铃薯产业 ——访全国马铃薯主食化产业联盟理事长戴小枫

“吕梁是我一直很向往的地方，在我上小学的时候，通过一部文学作品《吕梁英雄传》，我第一次知道了吕梁，少儿时期便在脑海里留下了非常深刻的印象，我想象中的吕梁特征是干旱和荒芜，然而，一来到吕梁，呈现在眼前的是一片青山绿水，说明吕梁认真践行了习总书记说的‘两山理论’，把青山绿水变成金山银山。现在我们国家在发展生态农业的同时，也在大力推进乡村振兴战略，发展特色现代农业，所以未来的30年对于吕梁来说是大好的发展机遇期。”全国马铃薯主粮化产业联盟理事长戴小枫在接受记者采访时说。

2018年全国马铃薯主食化产业联盟年会为何选择在岚县召开，戴小枫说：“2016年年初，农业农村部发布了《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，预示着我国将启动马铃薯主粮化战略，马铃薯将成为我国除稻米、小麦、玉米外的第四大主粮。预计到2020年，50%以上的马铃薯将作为主粮消费。我还记得《意见》发布后，岚县县长乔云第一时间就来到我们这里拜访，与我们一起座谈讨论如何把全国马铃薯主食化这个国家战略在岚县落地，并寻求新的合作。如今，我们跟岚县的合作已经四个年头了，岚县的土豆也是我在全国这么多的主产区吃过的最具有土豆风味的地道的土豆，给我印象非常深刻。今天我们在岚县召开联盟年会，对于岚县四年来马铃薯主食化产业发展、推动一二三产融合、推动脱贫致富，既是一次检阅，也是对未来工作的新规划，重新确定我们的工作目标和方向、工作重点和任务，在过去已有工作基础上再上一个新台阶，把岚县的马铃薯打造成世界主食、中国美味、岚县智造。”

“岚县县委、县政府在全国马铃薯主食化这个国家总体战略当中，结合岚县的实际，走出了一条独具岚县特色的马铃薯主食化的道路，已经成为在马铃薯主食化这个农作物当中全国的领先县、模范县、标杆县、示范县。那么这里面有两个特点非常突出，一是他们把马铃薯主食化的精神，习总书记的指示精髓，创造性地结合岚县的实际开展工作，开发出结合岚县人民长期以来本身的饮食习惯以及当地民俗乡土和文化烙印的岚县108种土豆宴，这在全国在全世界都是独一无二的，因此我们说岚县的土豆是世界主食、中国美食，岚县“智造”；二是岚县把马铃薯主食化产业发展，带动一产，做优二产，做活三产，在一二三产融合过程中，更重要的就是跟文化产业的融合，跟旅游观光、生态环境建设、文化建设有机地融为一体，走出了一条岚县道路，特别是把民俗体验观光文旅跟‘土豆花开了’文化节进行有机结合，是值得学习和推广的。”戴小枫对岚县的马铃薯主食化发展深表赞扬。

关于下一步如何加深与岚县的合作，戴小枫表示：“一进入岚县这块热土，看到的是土豆，听到的是土豆，谈到的是土豆……土豆在这个地方已经深入人心，已经深深地扎根于我们吕梁这一块红色的热土，所以我们联盟全体成员有决心也有信心通过岚县的马铃薯主食化这一套模式，根植于这一块深厚的红色土地，用我们的热情热心去浇灌出马铃薯主食化的绚丽之花，为这项利国利民的营养健康事业，开启我们中华民族历史上的第三次膳食革命，为未来健康中国、美好中国、美丽中国梦的建设作出积极的贡献。借这次联盟的活动，中国农业科学院农产品加工研究所跟岚县签订县、所共建的协议，共建了岚县和中国农科院农产品加工研究所马铃薯主食化博士后工作站，同时还成立了岚县马铃薯主食化研发中心，我们想通过继续深化合作，长期合作，带博士、硕士团队来岚县与当地的同志们一起进行相关的研发活动，给这个产业的发展提供持续的、科技的、创新的推动力，打造一个产、学、研结合的马铃薯产业，用科技给岚县的马铃薯插上飞向世界的翅膀。”

记者 刘小宇

吕梁日报