广西黄皮果华丽变身 倚靠科研晋身“贵族”走俏市场

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  近段时间,南宁水果市场上,黄皮果成了新宠,其中的鸡心黄皮果零售价约为20元/公斤。曾经难登“大雅之堂”的广西黄皮果,近几年,经过科研人员的努力发掘,一些优良品种华丽变身,开始走俏市场。

  市场表现:优良品种得价还抢手

  7月18日,在西乡塘区北湖东二里市场,记者发现,当季黄皮果几乎是每个水果摊的“标配”。经营户吴女士的水果摊上,摆得最多的是黄皮果:黄色、褐色;椭圆的、浑圆的……细数一下,有5个品种,其中最贵的鸡心黄皮果售价为20元/公斤,最便宜的品种也要10元/公斤。

  “今年黄皮果好卖,一天最少能卖75公斤。”吴女士说,去年她试着拿了一点黄皮果来卖,没想到很快就卖光,加上今年又发现了好几个品种,干脆就以黄皮果作主打了。她指着一种深褐色的鸡心黄皮果说:“这种最好卖,甜酸比例刚刚好,纯甜的反而没有它受欢迎。”

  在青秀区花雨湖景区里,当季的采摘水果为大鸡心黄皮,从成熟开启采摘到结束,只3个星期,树上就一粒果不剩了。该景区负责人陆经理说:“种黄皮果,原本只是为了保证这个季节有水果采摘,没想到游客都很爱喜欢这种果。”

  广西农垦向阳红现代农业示范区里,200多亩无核黄皮果目前也已采摘一空。相关人士说,原本只是作为当季“替补”的黄皮果,却成了抢手货,“很意外”。

  

  ▲在北湖东二里市场,吴女士的摊位上摆满了黄皮果

  华丽变身:发掘本地优良品种加以推广

  果质差,果小肉少,味酸涩——这是以前消费者对黄皮果的普遍印象,既不起眼又不美味,实在难得青睐。但是近几年,这个“传统”味道已经发生改变。

  市民刘女士发现,今年黄皮果不仅品种多,味道也跟自己以往吃到的在农家院子里种植的黄皮果味道不一样,她问:“是不是进行品种改良了呢?”

  对此,广西农科院园艺所热带果树研究室的负责人解释说:“不是的。目前市场上多数黄皮果,几乎是本地原生的品种。我们通过品种收集,把选出来的优良品种加以推广,让更多的消费者都有机会品尝。”

  广西农科院副研究员任惠介绍,黄皮果在广西属于“小众”水果,不被人重视,但它有生津止渴、顺气化痰的作用,有自身的优势。从上个世纪80年代起,科研人员开始进行黄皮果的品种收集和选育,目前在种质资源库中,已经收集了70多个本地品种,其中不乏优良品种。比如,浦北县大成乡联成村公所塘背村的屋脚底,有两株80多年树龄的黄皮果树,当地人称为“大成黄皮”,其果圆、个大(两粒果可达50克)、核少,清甜无苦味,浦北县志描述为“尚属少有”。在钦州的果树自然资源概况里,记录的黄皮果品种有无核黄皮果、独核黄皮果、大鸡心黄皮果、小鸡心黄皮果、圆头黄皮果、冰糖黄皮果等。

  在种植收集过程中,科研人员将收集到的优秀品种进行育苗,保证其统一性;进行示范种植后,再向果农推广。任惠介绍,在多年的黄皮果品种选育中,更多的是针对无核黄皮果的研究,发现了桂黄皮1、2号等优良品种,目前在浦北及灵山等地少量推广种植了近百亩。

  前景展望:可作为加工产品提高附加值

  黄皮果走俏,是不是可以大面积扩种?

  对此,业内人士表示,现在的黄皮果种植规模及产量刚刚好,假若种植面积急剧增加,必须要有品牌支撑和带动才行。否则一旦果实丰收,堆积成为大路货,必然又会出现丰收成灾的尴尬局面。所以,推广方面应该未雨绸缪。

  广西农垦向阳红现代农业示范区的梁杰明介绍,该示范区自从2002年种下200亩后,就没计划扩种。目前亩产量为1500~2500公斤,他认为,要改变现状,应该通过对现在的种植面积进行提质增效,才能获得更好的收益。

  记者了解到,浦北县的黄皮果种植面积有8000多亩,近几年选育的黑皮黄皮果、香蜜黄皮果收购价格都在10元/公斤以上。由原来房前屋后零星种植,变成了目前的一个种植产业。今年,浦北县对该县三个黄皮果品种申请地理标志产品保护,并在7月19日顺利通过了自治区农业厅绿色食品办公室的品鉴会审核。

  业内人士认为,黄皮果加工制成果冻、果酱、果干、盐渍、蜜饯等,市场需求量很大,前景广阔。广西应打造黄皮果加工企业“,消化”更多鲜果,提高附加值,才能让黄皮果产业“长治久安”,确保果农增收。

  来源丨南国早报记者 张文卉

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