总说补充营养素,可是为什么补?你知道吗?

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  总说补充营养素,可你真的了解营养素吗?今天小编就告诉你要吃营养素的八大理由。

  人体需要几十种营养素来维持身体机能的正常运作。如果有饮食不均衡、偏食、挑食等不良生活习惯,就会造成营养失衡,此时补充营养素就变得十分重要。

  需要吃营养素的八大理由

  1.营养素流失

  食物在处理中,如洗、切、烹调等过程,容易造成营养的流失,尤其是水溶性维生素容易在过度的清洗中流失。尽管我们吃了很多蔬菜水果,但身体所摄取到的维生素、矿物质却很少。

  2.环境有害物质

  生活环境中,充斥着许多有害物质,如食物上残留的农药,空气中的紫外线,土壤中有害重金属等化学物质,都会伤害人体并迅速消耗体内的营养素。

  3.生活压力

  现代社会人们普遍生活压力较大,在长期的压力下,会影响免疫系统和自主神经功能。例如:生活压力大引起肠胃炎。为了应对压力,人体内会消耗大量的锌、镁、维生素等。

  4.外出就餐

  现代人忙碌的生活形态,使外出就餐的几率大大的提升。在外就餐容易造成营养摄取不均衡,另外,外食摄取过多油、盐,易造成身体机能的衰退。

  5.饮食习惯不良

  不良的饮食习惯及偏好某些食物,易造成营养摄取不均衡。

  6.特殊疾病或健康状况

  如果肠胃系统不好,会直接或间接影响营养素的消化吸收。消化吸收不好的人,即使吃得再多,也不见得能达到身体所需,因此更需要适当的补充营养素。

  7.不良的生活习惯

  抽烟、熬夜、喝酒、吃夜宵等不良习惯,会使身体处于疲累的状态,降低和阻扰营养素的吸收。

  8.不同的年龄与性别,对营养素有不同需求

  在补充营养素时,应当根据个人不同的需要及健康状况,对营养素进行适当的调配,才能维持体内营养素均衡。

  由于以上这些原因,我们很难在平时的饮食中获取均衡的营养。在此建议大家平时适量补充一些基础营养素很有必要。

  

  失传的营养学 : 远离疾病(最新版)

  作者:王涛

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