舌尖上的「知了猴」,媲美冬虫夏草,抗击癌症指日可待

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  知了猴,是知了的若虫,也被称为「金蝉」。现代营养学认为“金蝉营养丰富,含有高蛋白、低脂肪和大量微量元素且油炸后无比美味所以深受人们的青睐。而说到食用金蝉这一饮食文化在我国可谓是历史悠久。

  

   图片引自必应网

  相比我们,古代人就含蓄许多,他们最多也就把金蝉含在嘴儿而已。「玉琀蝉」作为古代王孙贵族死后含在嘴中的随葬品,许多都会雕刻着蝉形浮雕。因蝉能脱壳成蛹,再次复生。故此表达古人追求长生不死的心愿。据考古学家考证,西周至秦代出土的玉琀蝉,在雕刻花纹上还有似蝉又不是蝉的造型——那就是比蝉更传奇的生命「金蝉花」。「金蝉花」又名蝉花,因其通体披金属光泽而得名。据此推论,早在三千年前的古人就已经知晓了金蝉花并对它有所了解。

  

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  古籍《雷公炮炙论》是中国最早的中药炮制著作,由雷敩所著。此书中记载了三百多味中草药的加工方法,距今1500年,其中发现的关于金蝉花的文字是最早的文字记载。比同为虫生真菌的冬虫夏草的记载整整提早了八百年。

  

金蝉花的由来

  金蝉花它本质上是真菌。每年盛夏时节,雌性竹蝉在树梢上产下虫卵,来年春夏之交,若虫孵化后纷纷从树上落入地面,钻入土中。此时土壤中,一种叫蝉棒束孢的虫草菌进入了若虫的身体,原本树上树下形如陌路的「它们」“相爱了”,这一次的邂逅注定了此生永不分离——即便死。

  虫草菌寄生在若虫的体内吸食营养,形成大量的短菌丝,若虫的生命力在不断被菌丝剥夺后力尽而死。虫体则被被菌丝完全寄居,只剩下一个空壳,再到来年菌丝从空壳顶端钻出形成大量的分身孢子,就像开花一样,这便是蝉花名字的得来。

  成熟后的孢子会像蒲公英一样迎风飞扬散落在土里或落在新的若虫上,它们就像定下契约一般,爱上了便是生生世世的追随~

  

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  媲美冬虫夏草

  冬虫夏草是人们熟知的虫生真菌,由于其对保健和健康作出的巨大贡献,使得近年来人们在过度采摘后造成了严重的植被破坏。在人们开始禁止对它的采摘后,开始寻找起它的替代品。就这样,金蝉花浮出水面,引起了世人的关注。

  金蝉花含有虫草酸、多糖、核苷等活性物质。和冬虫夏草相比,蝉花的多糖、氨基酸更高,重金属残留更低。

  金蝉花有散风热、镇惊、明目的的功效。原先主要治疗小儿心悸、天吊、夜啼。因其药性、药理和冬虫夏草极为类似,所以在临床上用以治疗慢性肾衰,并取得了很好的疗效。后经专家研究发现,人工孕育的金蝉花的孢子粉对人体外癌症细胞具有胁制作用。此项划时代的研究成果也预示着金蝉花在人类癌症的防治上将拥有无限可能。

  

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  正如柳永笔下的《雨霖铃·寒蝉凄切》一般凄婉,相爱相守后终须离别,自从金蝉与虫草菌邂逅的那一刻起,就注定一方最终会为了爱情香消玉殒。虽然遭遇令人感叹,但不得不说它们的结合却为人类在抗击癌症的道路上留下了崭新的一页。

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