在天津做一个快乐肥宅：从日出吃到天黑

千年修得肥宅路，万年做得津肥宅。

在天津做一枚肥宅有多么快乐？

你来或不来，美食就在那里，不增不减。

你做或不做，肥宅的快乐就是这么简单，从日出吃到天黑。

靖江桥小吃街

生活在河北的小伙伴，对靖江桥一带的小吃一定不陌生。

绝对不输耳朵压炸糕的靖江桥天津卫炸糕

冬天排队买栗子、夏天排队买栗子刨冰的古香斋栗子

又脆又鲜的万记锅贴居

生意越做越红火，但味道不曾改变的起来顺炸鸡腿

与上岗面茶起名的殷记老面茶

被众多买家追着三轮车跑的刘记清真炸串

甜度适口的老字号赵记熟梨糕

西湖道小吃街

新鲜美食层出不穷，网红美食不断涌现的西湖道小吃街是各家美食的必争之地。

杜称奇小吃店，荤素甜咸皆有的火烧，令众多名人趋之若鹜。外皮酥脆，馅料十足。一口咬下去，独特的味道让人忍不住都尝个遍。

荣真斋，炸鸡卷和炸鸭卷香脆的面包糠外壳之下是滑嫩的鸡丝和鸭丝

王老爹焖子，他家的焖子让人欲罢不能的秘诀其实在于麻将料，冒着香甜气息的麻将，如果淋上蒜汁或辣酱，绝了！

火神妙老城里钙奶汤圆，皮糯馅儿香，而且久煮不破。店铺门前排的队有多长，就能看出大家对他家钙奶汤圆的迷恋就有多深。

老六素货，你吃过用大豆蛋白制成的多层豆块“冒充”的素孜然羊肉吗？油焖素什锦也是传统的天津老味儿，浓油赤酱味道浓郁，特别入味。

吉祥大包圆，他家虾仁三鲜馅的肉龙是面食爱好者不可错过的好味。而且包子种类齐全，荤素齐全，面皮松软喧腾。

西湖道馅饼店，猪肉馅、牛肉馅都有。饼皮焦脆，肉馅特别厚实，咬下去，汤汁和馅料的碰撞在口中融合。

中山门小吃一条街

中山门一带的老天津人比较多，所以在这片儿获得肯定的美食，都是有两把甚至三把刷子的

盛运炸串，他家冰柜里满满的存货。只有你想不到，没有他炸不了的。鸡柳和素串是他家的口碑系列，外皮酥脆、咸淡适中，内里Q弹，肉质鲜嫩。

小白羊，他家的爆肚不仅仅在中山门一带有名，在全天津都闻名遐迩，所以老板自己都忍不住夸赞自己一番！众所周知，爆肚的精髓全在火候和蘸料，油辣子、香菜和秘制麻将料，缺一不可。他家的爆肚火候拿捏得刚刚好，又脆又弹。他家的酱羊骨汤汁饱满，没有什么膻气味儿，也是必尝的一道菜。

西北角刘小姑牛肉饼，他家牛肉饼葱比较多，口味也重。分大小个，大的可以切着吃。酱尾骨、炸河虾这些也是招牌菜，口齿留香。

顺发拉面，这家拉面是享誉天津的黄汤拉面，老味，地道，微微的咖喱味儿即使不能吃辣的人也能接受。他家的板面，也是汤头油亮、面筋道！绝对是中山门美食中最不可错过的一家店！

万新村小吃一条街

万新村作为河东的老社区，配套设施之齐全，美食之齐备，让人忍不住羡慕周围的居民。

堆姐糖堆刨冰，她家的糖堆儿果好、干净不说，糖也透亮，不粘牙，品种和花样繁多。夏天，她家的果料刨冰、鲜果刨冰和绵绵冰也会吸引一大票人排队，鲜果配料，用的水果十分新鲜。

大强栗子，正宗遵化板栗，就是好剥壳，又面又沙，吃栗子最怕的是碰见坏果，他家的坏果就少。只要能忍住排队，你就胜利了。

万新村炒饭，门脸不大，但种类齐全，炒饼炒饭炒面，得有几十种，酸的甜的咸的辣的。他家炒饭米比较干松，在炒制的过程中，酱料能够均匀的裹在米粒上，所以特别入味特别好吃。牛肉炒饭，食材新鲜，肉和饭交织在一起，口感细腻。他家的炒饼和炒面，主要是里面的洋白菜特别好吃。

吉顺羊汤，这家羊汤看着就特别的干净，汤头透白，各种羊肉羊杂处理的特别爽利，从视觉上就让人觉得舒服，各种羊杂筋道爽口。配羊汤吃的烧饼也特别地道，又酥又脆。他家还有羊蝎子、羊肉串、水爆肚等，一天从早到晚，就没有不爆满的时候。

二哥烧烤，肉串块儿大均匀，烤的透又不过火，正好外面边缘有一点点小的焦黄，正是好吃的时候，肥油的地方焦脆焦脆的，不腻，特别好吃。他家的醋椒豆腐醋香、鲜香把握的恰到好处，豆腐嫩滑，鸡蛋花飞的不多不少。

王串场小吃街

王串场人口密集，哪家店好吃，口口相传就传开了。

大将炸串，不同于传统炸串，他家炸串经常推陈出新，踩雷的很少，像日本大蟹棒和茴香小油条这种，也获得了很高的评价，肉串松嫩，外面的面皮有调味料，非常可口。他家的番茄酱也是果酱味的，值得一试。

马记美味炸串，与大将炸串不同，他家是老味炸串，面糊薄，而且他家还是用传统小锅炸，很有特色。鸡肉串能品尝的出来，腌制了很久，很入味，肉厚实，比别人家的鸡肉串大一些。

老姑卷圈，鉴定卷圈是否正宗，就看是不是切段两边糊面糊。他家的卷圈个头匀溜，外皮干松，不窝油，来块儿热大饼，那叫一个舒服。他家的卤蛋也特别入味儿，配上素卷圈夹饼里，口感特别好，有脆的，有嫩的，搭配起来正合适。

刨冰姥姥，他家排名第一的是大饼抹酱和小碗酸杏，所有东西用海河蜂蜜熬制，没添加，也没有糖精味儿。大饼抹酱的酸磨糕还是有小时候味道的，小碗儿酸杏比小时候吃的口感略高级，杏干颜色浅，看着更透亮。他家刨冰里的果料因为有好多是自己熬制的，酸甜适口的海棠，配上点儿冰渣，简直就是人间美味，再加上花生的松脆口感，真的很带劲。

杨大爷烤吧，烤串还是一如既往的味道，吃的就是肉串的原汁原味儿。砂锅更是别有风味，汤底特别的鲜，咸淡适口，醋椒豆腐的豆腐挺嫩，酸度和咸淡的比例恰到好处。

大宝居三代水煮鱼，他家的水煮鱼用料特别足，鱼片片的很薄，很嫩，咸度适中。鱼香鸡丝炒的特别好，不像别的地方挂的团那么大，酸甜口儿特别适中。干煸鱿鱼也好吃，不是特别辣，但是又脆又香。特别要说一下，他家的大狮子头，也是一大特色，肉馅搅打上劲儿之后，团成特别大的丸子，先蒸后调味，肉特别嫩，也很鲜，狮子头里的汤头也很鲜。

西北角牛肉饼，菜价不便宜，中午不开门，晚上还得预定，店里的环境还一般，这么牛气的店儿，唯一能降人的就是味道了。他家的牛肉饼个儿大起酥，肉馅儿没腥味儿，特别鲜，还多汁，最主要的是不那么油，特别香。他家的孜然羊肉也是必点，大铁板上面的羊肉粒儿被翻炒的特别均匀。肉块滑嫩，孜然味儿浓郁，特别鲜香，最主要的是没什么膻味，连我这不怎么吃羊肉的都觉得不错。

二伯特色炒饭，他家的炒饭饭粒都特别松散，并且种类特别多，牛肉和宫爆的都不错，他家的炒饭价格不算便宜，但是晚上也有卖，很方便。推荐他家的西红柿鸡蛋汤面，西红柿汤有红油那种，晚上喝着特别舒服。

洪湖里夜市

墙都不服只服美食的肥宅们，来到洪湖里夜市，怕是真的要扶着墙出去了，毕竟这里好吃的又便宜又多样。

胖子鱿鱼蒜香蚝贝，扇贝和生蚝随着烧烤发出滋滋的声音，扇贝肥厚鲜美，生蚝散发着香气、爆着油花。他家考铁板鱿鱼的时候，会在鱿鱼下面垫一层大蒜，蒜香瞬间飘入你的周身，鱿鱼也带着香气。

张记果脯，彩虹软糖，乌梅，杏干，果丹皮…用大玻璃一罩，再配上几声吆喝，一下就把记忆拉回到小时候。重点是他家种类真的很齐，味道也正宗，绝对值得一买。

石头乡台湾烤玉米，他家玉米烤的焦黄却又不会太硬，恰到好处。相比起煮的玉米会更甜一些。配上各种酱料，这种吃法开启了吃货的新大陆。

蛏子王，烤玉米旁边就被肉肉发现了一家蛏子王。他家的整体烤盘完全就是气势两个字！比脸大的蚌，比手大的虾，比嘴大的蛏子王…光一张图就已经能够挑动食欲，绝对不是一般的厉害。

阿龙烤豆皮，他家的烤豆皮完全可以撸到天荒地老，一口一串决无压力，价格便宜到流泪。鸡肉串同样便宜又入味。在这里完全能体会到夜市的真谛。

虾扯蛋，既有虾的鲜又有蛋的醇厚，在浇上喜欢的口味。

铁真刨冰，刨冰界的始祖在这里居然有家分店真是让人又惊又喜，这条街的魅力还真是无限大。

水果炒冰，海南特产—水果炒冰。将新鲜水果榨汁然后冷炒，不含任何添加物，绝对的果味十足，是夏天最好的清热解暑的食物之一，10块一份也是良心到不行。

佳园里夜市

这条经过整顿后的夜市，虽然没有了以前的繁华，但是美食还是不少的，足以满足住在附近的肥宅们。

阎师傅熟梨糕，他家独创的大果粒就很好吃，果酱晶莹剔透，果粒饱满，能嚼的出果香味儿。巧克力爆浆熟梨糕，可能这名字听着不着调，但是巧克力和微甜的米面特别搭，熟梨糕真的焕发出青春了。

马记炸串，真的炸串，在做鸡肉和牛肉这方面，确实是有一套，他家的鸡柳肉厚，宽度又适宜，得吃。黑椒味儿的牛柳特别惊艳，咸淡适宜，黑椒味儿的冲劲儿特别酣畅。他家最绝的是薯饼，有点儿像M记那种大块的颗粒感，但是比那个更加绵软，细长的形状也特别得吃，刷上他家特制的番茄酱，绝了。

无名无号栗子，他家栗子个头不大但是特别好剥，红亮的外皮就特别刺激人的食欲。栗子绵软，甜度特别高，吃在嘴里沙口特别大。

张记米花王，他家的价格是其他米花的N倍。但是贵有贵的道理的，他家的米花里放的配料都是真材实料。巧克力配的德芙的，其他的奶油或是果料也都是高档的，味道骗不了人。他家的米花有一般的，也有球形的，球形米花可以更均匀的裹上糖壳，一咬咔呲脆，不会有吃不到果料的情况。

清真·源素斋老味卷圈，他家的卷圈确实是老式做法，不像现在有的地方的卷圈胡乱卷裹一下了事，而是切断两头堵面糊，炸出来的卷圈两端，乃是卷圈中口感的极品，因为所有的原料汤汁浸在此处，特别有味儿，松脆口感更是一绝。他家的菱角汤也是很多人的心头好，尤其冬天的时候，用羊汤煮的菱角汤特别的香，暖呼呼出一身汗，就是舒服。

北路拉面馆，他家的拉面汤浓味儿正，一大碗特别顶饱。炒拉面先煮后炒，加了圆白菜，圆白菜脆爽，有一点儿焦香，类似酱爆圆白菜的味道，和裹满酱汁的爽滑拉面配在一起，特别鲜香，再配碗拉面汤，绝了。炸豆腐相比其他拉面馆，还是更偏向传统口味，不那么硬，豆腐很嫩，麻酱料是一绝，特别浓，不会有其他添加的糊嘴的口感。

王顶堤夜市

城市的中心，不在CBD，在市民的口碑相传和津津乐道之中。

王顶堤夜市，就用其经久不衰的地位证实着这句话。

臭小子长沙臭豆腐，去长沙必吃的臭豆腐在王顶堤毫无意外的火爆，排队的人把老板挡的严严实实。炸豆腐，蘸料，装盒全部由一个人完成，老板的动作一气呵成。豆腐被炸的外酥里嫩，一整块臭豆腐塞到嘴里，能听见豆腐表层破裂的声音，里面的酱汁一股脑的流出来，让人下意识地口水和着酱汁一起咽下去。

老杨乌豆，天津的乌豆算是一种特色的叫法，其实就是五香蚕豆，天穆的乌豆最好。据说乾隆皇帝吃过以后，把乌豆带回宫成了宫廷小吃。乌豆被煮的入口即烂，里面的卤香和咸味恰到好处。除了招牌的乌豆，还有各种小菜，猪耳朵、素什锦、花生米、小咸菜......一应俱全。

汉口烤面筋，沾满酱汁的面筋在“面相”上取胜，在撒上一层厚厚的芝麻，面筋烤得火候到位，没有豆腥味，软糯好嚼。

旋转小烤鸡，碳烤的鸡腿、鸡翅、整鸡都被烤到肉丝里还带着肉汁，肉嫩是标志，鸡肉入味。

老赵火爆鱿鱼，他家的鱿鱼每天早晨采购，保证新鲜。跟其他的鱿鱼摊没什么区别，整只、鱿鱼须、鱿鱼片等几种可选，价格8-20元不等。鱿鱼在铁板上做个马杀鸡，味道就会变得不一样，相比之下鱿鱼须串更加有嚼劲。

新意街

当然，肥宅也是有情调的，有时候也需要小资一把。

意式风情街是天津的著名建筑风貌群，这里有很多西餐餐吧和酒吧。不管是白天还是晚上，都有不少人在此停留。看看书、会会友、世界杯一起看球赛...这些需求都可以在意式风情街得到满足。当然，肥宅们的最爱-美食，更是琳琅满目，让你一次吃个够。