8月25日，上船的朋友送给小编几只活的梭子蟹。小编把蟹子拎回家，用锅煮了。满屋都是鲜味。你知道吗？为什么拎起这只梭子蟹，它的腿是完整的呢？很多人不懂，回家就把蟹子煮了，但是忘了一道工序，小编慢慢告诉你如何吃梭子蟹。
煮梭子蟹前，先把梭子蟹放盆里用自来水冲一下，然后剪掉绑梭子蟹的皮筋。有很多朋友急于求成，忘记剪了，煮出来的梭子蟹有塑料味，难以下咽。
找一根筷子，顺着梭子蟹嘴的地方往里捣几下，其实那就是梭子蟹的心脏，这就等于把梭子蟹瞬间杀死。吃梭子蟹，一定要选择活的，煮前把梭子蟹杀死，煮出来的梭子蟹才是完整的。你知道吗？不然，不杀死梭子蟹，煮出来的梭子蟹，一定满锅都是腿。
瞧，十分钟不到，梭子煮熟了，颜色也漂亮多了。
调一碗姜丝加醋。
扒梭子蟹也有学问，一定是先从肚脐的地方开始，它好像就是梭子蟹的一扇门。
扒开蟹壳，梭子蟹的肉裸露出来了。蟹壳千万不能扔掉，肥美的梭子蟹壳内都有膏体，尤其是两个角里面。蟹壳肥的时候还有蟹黄。蟹黄拌香椿，是一道名菜。
从中间很容易把梭子蟹中掰开，这样就可以开吃了。记得，别忘了喝一杯酒哦。也许让你醉的不是酒，而是梭子蟹的美味。
拿掰开的梭子蟹到有姜丝的醋碗里沾一下吃，好过瘾啊。最近梭子蟹大丰收，市场上面价格二三十元一斤，比起春节期间的天价，真的算不上太贵了，而且主要梭子蟹的味道非常鲜美，周末去买几只解解馋吧？
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
