北国红豆惹相思,大兴安岭上红豆开花 。

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北国红豆,学名红豆越橘,主要分布于北纬52度以北大兴安岭原始森林中。色泽嫣红,叶可入药。含有丰富的维生素C、维生素E、丰富的超氧化歧化酶,还含有丰富的的氨基酸、黄酮类化合物、Fe等无机元素。野生红豆果可直接食用,但主要是加工果汁、果肉、果酱、果酒、饮料、提取天然色素等。

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