六合夜市位于高雄市,六合夜市距高雄火车站约十几分钟路程,沿中山路直行后右转至六合路即可到达。六合夜市的前身为大港埔夜市,原本为聚集于台湾高雄市区大港埔空地上的小吃摊,兴起于1940年代末期至1950年代初期,名列高雄最具代表性的夜市。高雄市政府于1987年起,每天傍晚六时至清晨二时规划六合夜市为行人徒步区,从此六合夜市开始迈入国际知名的观光夜市。???????
六合夜市全长380公尺,共设有170个摊位,大多以小吃、娱乐游戏为主,其他诸如衣服摊、杂货摊等并不多见。最特殊的景观是招牌林立的牛排店,大大小小十多家,主要卖点是平价、家庭式的牛排套餐。此外不论是山产、特产、冷饮、冰品及海产店等也是应有尽有,种类之多令人目不暇接,其中大肠包小肠、盐蒸虾、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、乌鱼腱、海鲜粥、过鱼汤、十全药炖排骨、担仔面、土魠鱼羹等等算是高雄市的招牌特色,可千万不要错过。???????
棺材板是台湾的经典名小吃,出自台南,传统的做法是将洗净切好的猪肝片、鲜姜片、洋葱、柿椒拌同多种多样的配料,如腊肠片、年糕片等一同爆炒,然后装入炸好的形似棺材的土司盒中,再盖上炸好的土司片盖住。由于土司面包的外形和炸制过的色泽状似台湾南部的松木棺材,所以把这道美食称之为棺材板。据说,“棺材板”以前叫“鸭肝饭”,也叫“官材板”,含有升官发财的意思。
刺猬造型的大肠包小肠,更是在六合夜市南台路与自立路之间才有的才有的特色美食。???????
此外六合夜市里还有许多拥有异国风味的摊位,像是土耳其人卖的土耳其冰淇淋、墨西哥人卖著墨西哥脆饼,还有日本人、印尼人也来此地摆摊卖饰品等等都十分特别喔!???????
六合路夜市从自立二路口,老字号乌鱼子专卖店到中山一路口烤乳猪店,好几十家小吃摊道尽不少高雄人成长历史,也让来自台湾各地及外国光观客充满无限回忆,台湾小吃闻名世界,但是随著e时代潮流的冲击,六合路夜市也转型成世界地球村;除了六合夜市、青年夜市、新兴夜市等也可以尝遍高雄著名的小吃,让饕餮无遗珠之憾一次飨有世界美食。???????
六合夜市从高雄红遍全台湾甚至享誉国际,塑造出国际级美食观光夜市的整体形象,近年来市政府更积极在具国际知名度的六合夜市办“传统市集 YOUNG起来”、“六合美食嘉年华”系列活动,扩大商圈的商机;六合夜市与周围景点更可以连结成一个旅游圈,例如城市光廊、文化中心、玫瑰圣母院、爱河、高雄市立历史博物馆、仁爱公园、高雄港、西子湾风景区、旗津风景区等等,都是民众来到高雄可列入您的旅游计画之一的景点喔!(图:Christys)
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