意大利托斯卡纳-蒙太奇瑞Montechiari酒庄（三棵树)

本期，莫莫猴要给大家推介的是来自意大利托斯卡纳的蒙太奇瑞Montechiari酒庄系列产品。对于Montechiari酒庄，熟悉的朋友会亲切的称呼它为“三棵树”。朗朗上口，给人印象深刻。“好喝的意大利酒，认准三棵树”

意大利托斯卡纳-蒙太奇瑞酒庄（三棵树)

Fattoria di Montechiari 蒙太奇瑞酒庄位于1300年前的卢卡与佛罗伦萨战役所遗留的古代军事要塞遗址。如果您能到访此地，仍然可以看到这段历史所遗留下来的点点滴滴。 今天这里已经成为一个意大利的观光胜地。

Fattoria di Montechiari 蒙太奇瑞酒庄位于蒙特卡洛中心的一座平缓山丘之上，葡萄园在最好的露天山坡，共22公顷。组成葡萄园的土地被分成小块，以最大限度地利用土壤和光照。

在1978年重组了庄园之后，全部的土地被重新种植，选择了最适合葡萄园发展的葡萄品种，种植了霞多丽，黑皮诺，赤霞珠，品丽珠和传统的红桑娇维塞。

酒窖位于庄园中心，可以持续监控葡萄酒加工和精酿的所有阶段。所有酿酒使用的葡萄都是精心挑选，然后在钢制酒桶中榨汁，并在严格控制的温度状态下进行发酵，受控温度。 随后酒液在橡木桶中陈酿而成。 酿造者灵活的使用大桶和小桶，葡萄酒的酿造和陈酿程序因葡萄藤而异。

白葡萄酒在大桶里陈放约7个月，而发酵时间更长的是红葡萄酒，为了尊重典型的托斯卡纳传统，红葡萄酒需保存在小酒桶中约16个月。所有的葡萄酒在出售之前都要经过装瓶陈放，以便在最佳条件下达到其应有的口感。

在Montechiari这里，今天所有五种葡萄酒的生产几乎都是单一葡萄品种，Montechiari葡萄园实施有机葡萄种植，采取生物动力法，为消费者提供了这种风土可以表达的各种感受。感兴趣的朋友可以度娘一下”生物动力法“进行了解。可以说，在葡萄酒圈，采取生物动力法生产酿造的产品一般价格都会价格比较贵。

2005年，蒙太奇瑞酒庄根据Champenoise方法使用黑皮诺开始酿制起泡酒，这是一款独特的葡萄酒，也是托斯卡纳至今唯一的一款blanc-de-noirs（白中黑），也是少数几个在这个领域生产起泡酒的意大利酒庄。有人会说“这太疯狂了！”，但是它.....真的很棒！

酒庄庄主莫雷诺和他的妻子凯瑟琳

蒙太奇瑞酒庄的产品系列非常紧凑且具有独立代表性。在包装方面，酒庄更乐于提供1.5L，3L，6L甚至9L的独立装瓶。既方便聚会饮用也利于粉丝收藏！

蒙太奇瑞酒庄同时也是托斯卡纳卢卡当地的一个优秀的休闲度假景点，如果您有机会到意大利托斯卡纳地区进行旅游，千万不要错过游览蒙太奇瑞酒庄的机会。

费用大约一人40-60欧元左右，您将可以在领略风景、品尝美食、享受美酒的同时，听酒庄庄主讲述他与美酒的故事。

意大利从来不缺乏美酒，对于喜欢意大利酒且乐于收藏的朋友，可重点关注！