网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

怎样的酒,才算的上是超级托斯卡纳

0
分享至

超级托斯卡纳,它的品质为全世界所瞩目,但它的具体定义,却依旧存在着争议,到底怎样的酒才能被冠以超级托斯卡纳的名号呢?

有人说,超级托斯卡纳必须要采用一种或以上的非意大利本土品种,如更加国际化的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等才能称之为“超级托斯卡纳”;也有人认为,超级托斯卡纳指的就是那些打破意大利严格的DOC(Denominazione di Origine Controllata)法规的葡萄酒,而无论其品质或者价格高低;由于难以定义,甚至有人直接将意大利最昂贵的非DOC葡萄酒统称为超级托斯卡纳。

实际上,超级托斯卡纳的界限确实难以界定。从品种来说,一款超级托斯卡纳既可以是100%的单一品种桑娇维塞(Sangiovese),也可以加入赤霞珠、西拉(Syrah)、品丽珠(Cabernet Franc)等进行混酿;在价格方面,超级托斯卡纳的范围也非常的广,从2、30美元到300美元都有。

从历史的角度来看,超级托斯卡纳的诞生就是来自“打破常规”,是对严苛的DOC法规的突破。虽然公认的第一瓶超级托斯卡纳葡萄酒——安东尼世家酒庄(Antinori)的天娜(Tignanello)——在1970年代就已经出现,可是“超级托斯卡纳”一词直到1980年代才正式登场。第一个使用超级托斯卡纳这个词的人有好几个版本的说法,无论是谁发明的,超级托斯卡纳这几个字解决了意大利高端葡萄酒的两个难题:

1. 突破严苛的DOC法规,酿造出品质卓然的葡萄酒;

2. 让意大利葡萄酒更加国际化,更易推广到新兴市场(当时最主要的新兴葡萄酒消费国就是美国,而超级托斯卡纳使用英文Super Tuscan可不是偶然的结果)。

从酒标上分辨超级托斯卡纳?

虽然超级托斯卡纳没有严格的界定方式,不过我们可以尝试从超级托斯卡纳葡萄酒酒标上的一些普遍特征来判断一款酒是否属于超级托斯卡纳的范畴。

1. IGT级别

由于不符合DOC法规,超级托斯卡纳均为IGT级别(地区餐酒),甚至有小部分顶级葡萄酒只标注更低级别的VDT(日常餐酒)。

1987年份西施佳雅的酒标与后来加上Bolgheri Sassicaia DOC字样的酒标

比较罕见的例外,就是被称为意大利“酒王”的西施佳雅(Sassicaia)了。以赤霞珠为主要品种酿造的西施佳雅,诞生后一直属于IGT级别。虽然酒庄并不在乎,不过却让意大利的分级制度显得有些尴尬。于是在1994年意大利官方为它特设了一个独一无二的产区:博格利—西施佳雅(Bolgheri Sassicaia),这个法定产区只有一个酒园,只标注于一瓶酒——西施佳雅。

2. 命名方式

超级托斯卡纳还有一个普遍的特点,就是酒庄会用产区名、酒庄名或者葡萄品种以外的名称来为该款葡萄酒命名,这点与旧世界葡萄酒产区的命名方式有所不同。例如上文说提到的安东尼世家酒庄天娜(Tignanello)。

然而,由于超级托斯卡纳毕竟不是意大利葡萄酒的官方分级,无论从品种、等级还是价格上都无法体现超级托斯卡纳的真正价值,这也是超级托斯卡纳在推广时面临的一大挑战。

看完本文有什么想说的吗?欢迎大家留言讨论哦~

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
这下好了,胡萝卜也出来骗人了!这样带泥土的胡萝卜,你敢吃吗?

这下好了,胡萝卜也出来骗人了!这样带泥土的胡萝卜,你敢吃吗?

王大健美食日常
2024-03-28 14:09:11
普通中年人的天花板水平?从不应酬不吃夜宵,每天工资300块!

普通中年人的天花板水平?从不应酬不吃夜宵,每天工资300块!

玛丽姬丝
2024-03-28 20:54:09
4-1后伊万或清退中方教练组,3人将被拿下,他执教的国足不讲人情

4-1后伊万或清退中方教练组,3人将被拿下,他执教的国足不讲人情

我就是一个说球的
2024-03-28 17:15:09
德国罢工结束,达成35小时工作制协议

德国罢工结束,达成35小时工作制协议

环球时报国际
2024-03-28 07:30:32
小米汽车悬念揭晓:共4大色系9种颜色,21.59万元起售

小米汽车悬念揭晓:共4大色系9种颜色,21.59万元起售

红星资本局
2024-03-28 21:11:12
南通市市监局回应“禁止制销冥币纸钱通告是否会修改”:具体要问民政部门

南通市市监局回应“禁止制销冥币纸钱通告是否会修改”:具体要问民政部门

潇湘晨报
2024-03-28 20:11:11
央行彻底投降,池鱼之殃,亚洲货币遭受重创!美元实施强势反击

央行彻底投降,池鱼之殃,亚洲货币遭受重创!美元实施强势反击

云姐闲聊
2024-03-28 08:24:50
车评人:试驾完小米SU7,感觉200万以内油车要亡

车评人:试驾完小米SU7,感觉200万以内油车要亡

新媒科技
2024-03-26 16:05:50
已亏1100亿元!恒大汽车:资金足够再撑1年,将继续研发新车型!天津工厂停产,部分人员放假,“救命钱”可能要“黄”

已亏1100亿元!恒大汽车:资金足够再撑1年,将继续研发新车型!天津工厂停产,部分人员放假,“救命钱”可能要“黄”

每日经济新闻
2024-03-28 15:07:14
浙商创投创始合伙人华晔宇被情人举报后续:情人一审被判敲诈勒索获刑3年

浙商创投创始合伙人华晔宇被情人举报后续:情人一审被判敲诈勒索获刑3年

经济观察报
2024-03-28 16:01:14
猪队友!大S律师被张兰投诉,盛怒下说露嘴,汪小菲所说竟是真的

猪队友!大S律师被张兰投诉,盛怒下说露嘴,汪小菲所说竟是真的

花花lo先森
2024-03-28 16:11:37
震惊!网传俄罗斯导弹误击敖德萨一栋楼:竟躲藏600多名北约人员

震惊!网传俄罗斯导弹误击敖德萨一栋楼:竟躲藏600多名北约人员

杂谈哥闲谈
2024-03-28 18:03:43
汪小菲晒钻戒宣布求婚成功:送女友Mandy价值百万的豪车

汪小菲晒钻戒宣布求婚成功:送女友Mandy价值百万的豪车

素素娱乐
2024-03-28 22:15:19
奇怪:为何油车时代,国产车没外观漂亮的,但电车一部比一部漂亮

奇怪:为何油车时代,国产车没外观漂亮的,但电车一部比一部漂亮

杂谈哥闲谈
2024-03-27 23:54:28
7分钟大定破2万!小米汽车21.59万元起售,能打穿哪些同行?

7分钟大定破2万!小米汽车21.59万元起售,能打穿哪些同行?

澎湃新闻
2024-03-28 22:44:36
郑同学高调官宣与胡教授恋爱:两人是真爱,对其称呼太肉麻

郑同学高调官宣与胡教授恋爱:两人是真爱,对其称呼太肉麻

180°视角
2024-03-28 15:03:39
58岁港星黎明诗去世,死因公开引热议,曾公开承认同性恋

58岁港星黎明诗去世,死因公开引热议,曾公开承认同性恋

180°视角
2024-03-28 15:36:28
看到了小米SU7真车,突然感觉30万真的不贵

看到了小米SU7真车,突然感觉30万真的不贵

户外小阿隋
2024-03-27 21:33:00
何小鹏亲自开小米SU7赶赴发布会:这车卖便宜了就不对

何小鹏亲自开小米SU7赶赴发布会:这车卖便宜了就不对

手机中国
2024-03-28 17:09:28
躺在水晶棺里很多年的毛主席,如今看上去也还是和睡着了一般安详

躺在水晶棺里很多年的毛主席,如今看上去也还是和睡着了一般安详

回京历史梦
2024-03-28 17:37:56
2024-03-29 00:36:49
一只小虾米
一只小虾米
分享美味小虾米的营养和知识。
1273文章数 54关注度
往期回顾 全部

头条要闻

小米汽车7分钟大定破2万 网友:这价格真可以杀穿同行

头条要闻

小米汽车7分钟大定破2万 网友:这价格真可以杀穿同行

体育要闻

詹姆斯场边惊叹!16年前今天 疯三库里连续3场30+杀入精英8强

娱乐要闻

莱昂纳多与25岁新女友互相投喂超恩爱

财经要闻

中国版QE要来?国内外机构观点罕见一致

科技要闻

李斌李想何小鹏喊你买小米汽车

汽车要闻

混动增程双模式 长安UNI-Z售11.79万起

态度原创

房产
教育
亲子
时尚
手机

房产要闻

炸裂!新政出台,这里安居房货量近100万㎡,均价最低到6000+!

教育要闻

如何让孩子自觉主动写作业?这是我见过最好的建议

亲子要闻

一个“甜甜的招呼”。

2024的流行色,一定离不开安可拉红

手机要闻

4299元,努比亚Z60 Ultra摄影师版开售丨超凡AI,大师影像

无障碍浏览 进入关怀版