清明后记得吃艾草，现在不吃就要再等一年了，女性多吃对身体最好

清明节刚刚过去，人们又重新回到了自己的工作岗位上。下面我们为大家介绍一种食物。有的朋友可能从小的时候就吃过大人做的艾饭，从名称上我们就知道艾饭是由艾草制作而成的，艾草是一种在我国南方地区比较常见的植物，艾草具有杀菌的重要作用。艾草还是一种中药材，主治宫虚，女性多吃对身体最好。对于人们最常知的艾草的食用可能是艾灸或者用艾草泡脚了。艾草只有春天和冬天才有哦，一般冬天只有南方有艾草，所以再不吃只能等明年啦。下面我们为大家介绍一下在食用方面的问题。

用艾草做饼的营养价值还是非常高的，对各种病都有防治的作用，下面我们先为大家介绍一下艾饭的具体做法。首先我们需要做的就是准备食材，必不可少的就是面，需要面粉100克、艾叶一把、、白砂糖、植物油一勺、还有适量的水。首先我们将准备好的艾叶洗干净，一定要将艾叶中坏掉的部分去除。然后我们需要做的就是将处理好的艾叶切碎然后将汁挤出。

然后我们将准备好的艾草用水洗净，随后切成碎备用，随后将艾草和面粉混合，加入一定比例的水。将艾草和面粉搅拌成面糊。记住面糊不要太稀。等面糊弄好之后，起锅加入油，等油热了就可以将面糊用勺子舀到锅里。就像图片上一样。等面糊凝固成型，颜色变成金黄就可以翻面，等两面就金黄色了，就可以取出了。取出了之后撒上一把白砂糖，美味的艾草饼就做好了。

大家自己尝试着做艾饼的话，我们还需要提醒大家注意一些小问题。首先我们需要提醒大家注意的就是在处理艾草时，一定要注意将艾草的汁液挤干净，因为艾草的味道是苦的，如果挤不干净的话做出的艾饼一定是苦味的。还有本身由于艾草的特点做出的饼就会有一丝的苦味，如果有朋友吃不了这种口味的话可以在做的时候加入多一点的的糖，这样吃起来味道就正常了。

艾草在我国古书的记载中还是有着很多神奇的功效的，所以我们为大家推荐的艾饼肯定也错不了，所以正赶上现在是清明前后，大家还不赶快去市场上买上一些艾草去试着做一下艾饭，如果味道好的话可以时不时的吃上一次，这样对我们的身体很有帮助。