如果说爱上上海需要理由
那么对我来说
这个理由一定就是淮海中路
它东起西藏南路,西至陕西南路
除了是上海最繁华的商业街之一
2200米的长度还见证了上海这座城市的兴衰蜕变
也见证了许多上海人的苦辣酸甜
它是这座城市的灵魂
在这里你能够触摸到上世纪的温度
与老上海进行跨越时空的交流
除了拥有历史的厚重感
淮海中路还是满载儿时记忆的一条街
光明邨、老大昌、哈尔滨食品厂……
几十家老字号全部汇集在这一条街上
今天团支书就带着大家重走一次淮海中路
用100块吃遍老字号美食
—— / 光明邨 / ——
淮海中路588号(近成都南路)
光明邨是上海家喻户晓的老字号饭店,有着七、八十的历史,也是许多上海人从小吃到大的一家老牌餐厅,店里的鲜肉月饼是所有上海人都割舍不掉的老味道。
“排队”永远是光明邨的关键词,听说以前因为排队的人太多了,店门口还出现了专门贩卖鲜肉月饼的黄牛。团支书为了少排一会队,特意赶在了工作日的上午去,结果还是排了差不多半小时的队,买到鲜肉月饼的一瞬间感觉像是赢了全世界!
新鲜出锅的鲜肉月饼外皮特别酥脆,轻轻一咬渣就掉了满地!月饼的肉馅儿也很大,口感紧实,趁热咬上一口唇齿留香~
除了鲜肉月饼,团支书还买了蟹黄月饼和蟹壳黄。蟹黄月饼10块钱一块,价格要比鲜肉月饼贵上一倍,但是吃起来就知道物超所值了!蟹黄月饼外皮酥脆,吃进嘴里蟹味浓郁,别有一番风味!
光明邨的蟹壳黄色泽金黄诱人,外皮酥脆可口,在蟹壳似的外皮之上点缀着白芝麻,吃起来芝麻的香味特别浓郁。
—— / 老大昌 / ——
淮海中路558号(成都南路/老人和饭店楼下)
诞生于1937年的老大昌至今已有80多年的历史,是许多上海人最熟悉的西点品牌,也是被张爱玲写进书里的美味。听家里的老人讲,在上世纪许多上海人走亲戚都会选择老大昌的奶油蛋糕当做礼品,拿出去特别有面子。
老大昌的掼奶油和冰糕是店内的明星产品,名气很大。团支书买了冰糕和掼奶油一共花了22块,价格比较实惠。
冰糕的口感与现代的冰淇淋有所不同,它不冰不硬,吃起来奶香浓郁,上层的核桃碎则为冰糕增加了坚果的香味,丰富了冰糕的口感。
掼奶油是许多上海人从小爱到大的美食。它质地细腻柔滑,较之鲜奶油口感更为醇厚,不甜不腻。在吃着掼奶油的时候,团支书脑海里浮现的是几十年前家里的长辈们在老大昌吃着掼奶油的场景……
—— / 北万新 / ——
淮海中路464号(近重庆南路)
北万新是淮海中路上的化石级老店,已经有九十多年的历史。店里多是老客,在这里一吃就是几十年,从青葱少年吃到了成家立业,从意气风发到了佝偻年华,这家店见证他们一生的跌宕起伏。
走进店里的一瞬间,仿佛来到了几十年前的老上海, 眼前的一切都是曾经国营小吃店的模样,绿色的木质窗口、一条悠长的走道边上是供客人就餐的桌椅,这在如今的上海已经越来越少见了。
北万新的肉包是多少上海人做梦时都会梦到的美食,也是许多外地人选择带走的上海记忆。
肉包是传统的上海口味,肉馅肥瘦相宜,不放葱姜蒜、酱油等调味,吃起来原汁原味。咬上一口,QQ弹弹的,就像是亲在了小孩子的脸上的感觉~
北万新的排骨年糕是团支书的最爱,外焦里嫩的大排包裹了一层浓厚的酱料,搭配软糯刚好的年糕,吃起来酸酸甜甜的带有辣酱油的味道,特别符合上海人的口味!
—— / 金太粽 /——
淮海中路584弄1号1楼(金桂小吃店旁)
金太粽是一家"有胆量开在光明邨旁边,却没有被光明邨抢了风头"的店。店面位于光明邨旁边的弄堂深处,橙黄色的招牌让人一眼就能看见,比较醒目。
在上海提起粽子,大部分人都会推荐金太粽。她家的粽子是纯手工包制的,用料特别实在而且种类繁多,团支书今天精挑细选了四种粽子:分别是乌米腌笃鲜肉粽、特大肉粽、香辣牛蛙粽以及腐乳肉粽。
先来说今年比较火的乌米腌笃鲜肉粽,它是由乌米、竹笋、鲜咸五花肉等制作而成的。乌米吃起来很清香软糯,不会存在咯牙的状况,内里的肉块很大,肥瘦均匀,肉的油分被乌米所吸收,吃着也不会很腻。
特大肉粽11块一个,分量很大。轻轻地掰开粽子,里面很大的一整块肉出现在眼前,对于团支书这种不是特别爱吃肉的人来说,吃起来会有点腻。
香辣牛蛙粽,软糯的糯米中包裹住紧实的牛蛙腿,牛蛙腿吃起来较为软嫩,带着刺激的辣意。
腐乳肉粽10.5元一个,打开包裹的严严实实的粽子叶,整体呈现暗红色的粽子就出现在眼前了,仔细闻闻还可以闻见腐乳香,吃起来口感略咸……
—— / 顶特勒面馆 / ——
淮海中路494弄22号(近雁荡路)
顶特勒开在淮海中路的一条弄堂里,一般不注意就会错过。
虽然深藏于弄堂之中,但是顶特勒的来头不小,它可是十大弄堂餐厅之首,也是米其林推介餐厅。
团支书点了一份香菇干贝瘦肉粥,花了23块钱。粥的口感超棒!熬的很粘稠,咸淡刚好,粥里的干贝特别鲜,是团支书的爱的那款了~
#今日互动话题#
淮海中路承载了许多上海人的记忆与青春
你有那些关于淮海中路的记忆呢?
快在评论区里和团支书说一说~
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本文系上海吃货团原创试吃,仅供吃货们参考!
具体请致电商家获取详情!
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