这种鱼东北常吃,被日本人称作“水中人参”,老人孩子最适合!

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  泥鳅可以说是比较常见的水产品了,很多在东北长大的70、80后,都有下河抓泥鳅的经历,其实在我国很早就是食用泥鳅的记载,更是在医书上被列为了食材兼药材,泥鳅本身的营养和特性可以治疗不同年龄段的很多病症,今天就来跟大家分享向下,这神奇的小泥鳅:

  

  泥鳅有哪些营养?

  泥鳅含有很丰富的氨基酸、赖氨酸和多种维生素,这都是人体所需的重要营养元素,其中维生素B1、C的含量比其他常见的鲫鱼等鱼类要高出几倍,铁磷钙等元素也很丰富,同时胆固醇和脂肪含量还比较低;

  

  另外大家都知道泥鳅是很滑的,原因是体表分泌的泥鳅黏液,而这种黏液对人体来说有很好的消炎去肿止痛的作用;

  

  营养这么多对人体又有什么其他功效呢?

  中医角度认为,泥鳅味甘性平,能够补中益气、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝,同时还有治疗皮肤瘙痒水肿、早泄、痔疮的功效。李时珍的《本草纲目》中曾记载鳅鱼“暖中益气之功效,对壮阳、化痔都有一定药效。”而日本人也泥鳅称为“水中人参”,被作为高级的营养补品。

  

  一、保护血管:泥鳅含有丰富的尼克酸,可以帮助扩张人体的血管,从而降低了血液中的胆固醇和甘油三酯的浓度,对老年人有效预防心脑血管疾病的作用。

  二、补肾壮阳:有专家介绍,泥鳅中的赖氨酸是形成精子所必须的元素,所以常吃泥鳅可以补肾生精,增强精力,特别适合男性朋友;

  

  三、强化骨骼:丰富的钙、磷等元素可以帮助老人预防常见的钙流失、骨质疏松,降低骨折的风险,还可以预防小儿缺钙引起的软骨症等;

  四、软化血管:这点对于老年朋友很重要,泥鳅含有的多种酸和低脂低胆固醇的特点,可以有效防止老年常见的粥样动脉硬化;

  

  总之,泥鳅的营养和功效适合各年龄段的朋友食用,如果大家对它感兴趣,不妨可以吃吃看,泥鳅的口感非常鲜美!

  泥鳅有哪些更好的食用方法,也欢迎朋友们在下面分享!

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