除了西瓜,夏天还可以吃这种“瓜”,营养素含量更高

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  摘要

  香瓜虽然没有西瓜那么甜,但是它的营养素含量并不比西瓜少,是夏季水果的佳品之一。给孩子吃香瓜,时间放在上午十点左右和下午三点左右比较合适。

  香瓜,平时也被大家叫做甜瓜,现在到了即将大量上市的季节。

  有些人不太在乎香瓜,因为一说到吃“瓜”,大部分朋友脑子里想的是西瓜。其实香瓜的优势在于比较温和,虽然没有西瓜那么甜,但是它的营养素含量并不比西瓜少。

  

  如果单纯看水分,无疑是西瓜含量更高,但是人体可以通过其他途径补充水分,而营养素含量,比如维生素C,香瓜比西瓜还要高一点。所以,夏季来临,摄入一些香瓜,增加水果的多样性选择,无疑是明智的做法。

  在农村长大的朋友都知道,选香瓜的时候不要碰到阴雨天,下雨特别多的天气,香瓜肯定不甜。道理何在呢?因为水分增加,甜度就会降低,营养素密度也会降低,但营养素含量不见得一定会减少,只是口感略差一点。

  

  吃香瓜的时候,建议把籽去掉。有些家长觉得香瓜籽能通便,喜欢让孩子把籽也吃进去。其实籽是不适合吃的,包括籽旁边的“网”,都应该去掉。香瓜籽吃多了会“通便”,但这不是正常的润肠通便,而是拉肚子,而且这个过程中会影响其他营养素的吸收。因为香瓜籽在胃里占体积,排空慢,会影响孩子的正常食欲。香瓜籽偶尔吃一点没关系,但是不要稀里糊涂吃很多。

  想通过腹泻来减肥的朋友也要注意,长期腹泻会导致脱水,甚至脏器的衰竭,合理的饮食和运动才是减肥最安全、有效的方式。

  

  此外,香瓜每次吃多少个比较合适呢?

  

  对于成年人来说,如果没有血糖高的问题,一天最多吃一个,但前提是胃肠道能承受,因为有些朋友吃了香瓜以后会出现稀便。如果血糖偏高,或者已经诊断出糖耐量减低的朋友,一次最多吃三分之一香瓜。

  给孩子吃香瓜,最好不要放在餐前,也不要刚吃完饭就端上一盘香瓜。上午十点左右和下午三点左右比较合适,这样对正餐的影响最小,而且香瓜的营养也最容易吸收。

  吃香瓜最好去掉皮。香瓜皮本身皮可能有污染问题,而且口感不好,进入肠胃里容易产生肚子胀。

  北京协和医院临床营养科

  于康教授

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