秋冬养生神品，你值得拥有！花一样的吃法

秋天到了，又到了牛油果收获的季节。秋冬养生佳品，你值得拥有。

牛油果的简介

牛油果（niu you guo）又名“鳄梨”，有“天然奶油”、“森林的牛油”之称。是美食界的新宠，也是高级美容化妆品的原料之一。

牛油果的营养价值全攻略

牛油果可食用的成熟度

四步完美盛出牛油果肉

牛油果，你怎么吃？

站在营养链顶端的水果，怎能不动心？下面小编为你一一道来。

将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用。可作为食品界的新宠，单调的吃法早已不是主流，搭配才是王道。

【反卷寿司·牛油果加州卷】

主料

熟米饭 150g；寿司醋 10ml；蟹肉棒 2根；牛油果 1个； 紫菜 1片

辅料

飞鱼籽 适量；沙拉酱 适量 ；黄瓜 1根

[小编教你简单易学的步骤]

1.先把黄瓜去皮，切细长条。再把牛油果去皮，切厚长条。

2.之后将寿司醋和刚煮好的米饭混合拌匀，晾至温热。

3.在紫菜上铺上薄薄一层米饭。尾端要留四分之一不要铺米饭~。

4.将铺好米饭的紫菜翻面。没有米饭的尾端在前，然后在中间位置涂抹沙拉酱。

5.再依次放上牛油果，蟹肉棒和黄瓜条。仔细向上卷起收紧哟~

6.最后撒上飞鱼籽。切片，就可以享用啦。

【牛油果三文鱼芒果沙拉】

难度：初级 时间：10分钟左右

主料

牛油果 1个；三文鱼 1块；芒果 1个；柠檬1个

辅料

香油 ~盐~各种你喜欢的小调料适量哟~

[小编教你简单易学的步骤]

1.把准备的牛油果、芒果切丁备用。

2.三文鱼也切丁备用，加入适量盐、香油拌匀。

3.之后芒果也放点儿盐拌匀，牛油果挤上柠檬汁拌匀。

4.将牛油果、芒果和三文鱼，剩余的柠檬汁挤入，然后拌匀，洒点儿爱吃的调料～比如薄荷叶～香草沫～或者黑胡椒什么的~

【牛油果花蛤意面】

难度：初级 时间：10—30分钟

主料

意大利面 50g；圆白菜 100g；小番茄 2个；花蛤 200g；牛油果 1个； 胡萝卜 10g

辅料

黑胡椒 少量

[小编教你简单易学的步骤]

1.准备半个牛油果捣烂，待用。

2.花蛤放入沸水中，加入姜片和一勺盐。煮至贝壳全部打开即可，捞起。待凉后去壳，待用。

3.生菜切丝，小番茄切开，胡萝卜过沸水后捞起切丝。

4.好的意面捞起，加入备好的牛油果泥和花蛤肉。

5.最后倒入蔬菜，再撒上黑椒粉，就大功告成了~

【蜂蜜牛油果香蕉吐司】

难度：初级 时间：10-30分钟

主料

吐司 几片；牛油果 1个；香蕉 1根；圣女果 适量

辅料

蜂蜜 适量；黄油 适量

[小编教你简单易学的步骤]

1.牛油果加蜂蜜入料理机搅碎成泥，冷藏室备用。

2.烤箱开顶部BBQ功能，130度，热化黄油。

3.白土司切边，整理成形。130度煎烤5分钟，翻面再煎烤5分钟。

4.抹上蜂蜜牛油果泥，放上香蕉片和圣女果片，再淋上少许蜂蜜就OK~

【牛油果冰激凌】

难度：初级 时间：10分钟左右

主料

牛油果 1个

辅料

白糖 20g

[小编教你简单易学的步骤]

1.将牛油果的果肉挖出来，加一勺白糖，一般会多一点点哟。

2.捣烂，加了白糖的牛油果会变得很容易捣烂，捣烂的过程中白糖就慢慢的融入牛油果肉里面啦。

3.牛油果拌糖的味道和冰激凌一样...

要是有时间等得起耐得住寂寞的话就放冰箱冷冻3小时左右会更好吃~ 或者牛油果冷藏后再拿出来搅拌吃~不然直接吃也是极好的！开吃喽！

牛油果怎么吃 ~注意事项

1、牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。

2、牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的。

牛油果diy小课堂

吃完牛油果後的大种子，将外壳剥去，浸在水盘或透明容器中，待长出嫩芽及根後，可成为室内观赏盆栽。

有兴趣不妨动手试一试吧~小编绝对良心推荐哦。