寻味金陵，沉醉庐舍，一口淮扬新滋味~

正是江南好风景，落花时节又逢君，所谓好菜，在温饱不保的年代，可能是一许荤腥，饺子是也，红烧肉是也。

在物流不发达的年代，可能是邻居从南方出差带回送给你尝鲜的两只螃蟹，在“不时不食”的观念里，山野里新鲜摘下来的一只笋、一朵菌、一小撮野菜，都是“好菜”。

在某种令人肃然起敬的仪式感的震慑下，寻常日子就过成了享受，江南春色百里媚，精精细细苦心一份舌尖味；

纵然千山万水百木生，不及江南人一口淮扬春滋味，庐舍金陵寻味餐厅，集江南春色于室内，采春日繁华于盘中，一赏“果然万物生光辉”。

淮扬菜历史悠久，巍巍大雅，中国人，逢大事必淮扬，曾经的“官菜”“文人菜”，千年来仍然不失当年风范，被冠以“国宴菜”之称。

5个卡包，5个卡座，餐厅在丰富的线条诠释下，古香古色中透着新中式的韵味，山水国画发思怀古，传递出会古通今的空间意趣，在此就餐，体验静谧优雅的氛围。

12个高而阔朗，风格典雅的大中包厢，局部装饰的水墨、格栅隔板结合框景元素和自然花植，烘托着方正的座椅和朴琢的餐桌，不动声色间空间满溢出旷远澄澈的空间意境。

金陵特色

镇江肴肉

肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，香味浓郁，食味醇厚非镇江肴肉莫属，切片成形，香、酥、鲜、嫩，色雅味佳。

金陵盐水鸭

而金陵菜中极富盛名的盐水鸭，选料讲究，程序严格，有口诀称：“热盐擦、清卤复、吹得干、焐得透，皮白肉嫩香味足，刚递上来就闻到阵阵卤香。

糯米藕

作为经典的金陵菜，藕的脆感被糯米与糖慢慢征服，口感变得软糯至极，软绵甜香，入口后的甜蜜丝丝绵绵，散发着桂花的清香。

扬州狮子头

清炖更能尝出狮子头的鲜味，狮子头的肥瞟丁和五花肉丁比例恰好，火候把控得刚刚好，嫩如豆腐，不烂不散却入口即化，值得一提的是汤头清淡鲜甜，也中和了狮子头的腻。

千斤鼎

一款典型的“肉菜”，不能以著夹之，而是用勺，一点点轻触，颤巍巍，硕大肉圆在烹饪的过程中通过刀功、火攻和调味，将猪肉的肥腻感去掉了，留下来的是清淡、鲜美和入口的滑嫩感觉。

橙皮酱鸭头

做为南京人挚爱的鸭头，香气渗入到鸭头的每一个细胞，咬一口，陈皮的清香，滋味入骨，不油不腻，甘香美味，齿口留香，令人回味。

金陵丁香骨

江南菜独特的鲜甜是这道菜的精华所在，口感却非红烧肉酥烂，瘦肉部分有熏制过的干香，略带肥膘，丁香温和的辛气又带来淡淡的回甘，一块下去便非常满足。

葵花宝典

新鲜的虾仁打成泥做成虾饼，杏仁脆片装饰城葵花瓣，点缀枸杞，色香味形俱全的这道菜，滋味十足。

淮扬特色

马兰头拌香干

马兰头是我们熟知的一种野菜，具有清热解毒、利湿消肿之功效，拌上香干，清淡嫩脆，爽口开胃，感受芬芳气息。

大煮干丝

另外一款淮扬菜的名菜：大煮干丝，也是中餐中所谓“好菜”的典范，文火慢炖，汤汁清美，考究刀工，细软的豆腐干丝和火腿和蛋丝一起，配上高汤，吃起来清香咸鲜。

响油鳝糊

颜色偏深红，油润而不腻，有一种浓郁的酱香和适度的甜味，鳝肉细嫩新鲜可口，特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁，这道经典的菜品不可错过！

松鼠桂鱼

有色有香，有味有形，其味浓腴香甜，酸甜可口，造型独特美观，犹如"松鼠"的桂鱼，考验刀工和油炸火候，随即浇上热气腾腾的酸甜汁，色泽口感都深受众人喜爱。

招牌特色

汗蒸一品鲜

鲜嫩滑美的肉泥，口感软腻，和咸鸭蛋一起焖煮，口味复合的肉汁，搭配毛豆的清甜，突出了香浓的本味，弹而不柴，适合朵颐。

蒜蓉粉丝蒸蟹柳

口感细腻的蟹柳，丝丝入味，蒜泥的清甜融入蟹肉的鲜美，粉丝吸收浓浓的汤汁，别有一番滋味。

金陵小吃

糖芋苗

糖芋苗是南京著名传统甜点，热腾腾的一碗捧在手中，洁白的芋苗口感润爽、香甜酥软，酱色汤汁散发着浓郁的桂花香。

雨花汤圆

造型别致，胜似雨花石的雨花汤圆，无论是外形还是口味，都精致细腻，让人食欲大开，饭后来份主食，惬意自然。

秦淮生煎包

轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻，皮酥、汁浓在口中久久不散，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，趁热吃口感最佳。

鸡汁大馄饨

鸡汤上撒着清亮的葱花，搭配能肉眼看到粉红色肉馅的馄饨，馄饨皮薄馅鲜，咸度适中，没有把肉馅的鲜甜盖住，中规中矩的金陵出品。

老南京阳春面

老底子的【阳春面】是没有面浇头的，就是一碗酱油汤面，点缀点葱花，所谓越简单越美味就是这个道理。

南京汤包

各个地方的汤包各有特色，而南京汤包，薄面皮裹进肉馅，胖墩墩憨态可掬颤巍巍冒着热气，半透明面皮盈盈兜着一包汁水，小心咬下，鲜美流溢。

点单区域

一楼点单区，有特色的金陵小吃，各类菜品的展示区域，透明厨房一目了然，保证环境菜品的干净卫生，吃的放心。

食不厌精脍不厌细，为了确保食材的新鲜营养，欢迎提前预定，享受更多福利~

不要着急，福利还是有的哦！

本次福利将发送在网易安徽官方微信号网罗皖象（anhui163）上

快去领取福利吧~