它是春天营养价值最高的野菜,吃了毒素排完,难怪老中医天天吃它

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  大家真的知道春天什么野菜好吃又营养吗?下面小编给大家推荐几种,它是春天营养价值最高的野菜,吃了毒素排完,难怪老中医天天吃它;下面我们一起来看一看:

  1.荠荠菜

  荠荠菜的营养价值很高,药理实验表明,荠菜全草有降压、扩张冠状动脉、兴奋呼吸、收缩平滑肌等作用;此外,荠荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效;

  食疗菜谱:

  荠菜鸡蛋汤

  原料:新鲜荠荠菜240克,鸡蛋4个,精盐,味精,植物油各适量。

  制法

  1.新鲜荠荠菜去杂洗净,切成段,放进盘内,将鸡蛋打入碗内,用筷子顺着1个方向拌匀。

  2.炒锅上旺火,放水加盖烧沸,放入植物油,接着放入荠荠菜,再煮沸,倒入鸡蛋稍煮片刻,加入精盐,味精,盛入大汤碗内即成。

  功效:色艳味鲜,补心安神,养血止血,清热降压。

  2.香椿芽

  香椿头含有极丰富的营养,含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称;此外,含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品;

  食疗菜谱:

  香椿炒鸡蛋

  原料:香椿250克,鸡蛋5枚。

  做法

  1.将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎

  2.鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿搅匀

  3.加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅。

  功效:此食品具有滋阴润燥,泽肤健美的功效;适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症;常人食之可增强人体抗病防病能力;

  3.灰灰菜

  灰灰菜的幼苗和嫩茎叶均可供人们采食,是老少皆宜且味道鲜美的保健野菜;食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能;此外灰灰菜还有药用功效,其性凉而味甘苦,具有清热、利湿、降压、止痛、杀虫、祛湿和解毒等药用功效;

  食疗菜谱:

  蒸灰灰菜

  原料:灰灰菜一把

  1.把灰灰菜洗干净沥干水,然后用干面搅拌均匀,放在锅里蒸

  2.十五分钟之后,出锅放凉,用小磨香油和蒜汁凉拌即可

  功效:味道鲜美,吃着可口,还能清热解毒,降压祛湿

  这些野菜美味又健康的做法大家都记住了吗?为了你亲戚朋友的健康一定要转发给他看看!

  希望大家都能在下面留下自己的评论哟~

  (图片源自网络,与本文无关)

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