真假?长平路那家火到炸街的海南鸡饭,突然关门了!!!

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  刷爆wechat、大众点评的海南鸡饭

  2年来,被山寨cosplay了n次

  一个月前突然关门了,老客户都慌了

  其实它只是升级了

  

  新店升级完毕便吸引来了大批嘴刁吃货

  目前状态:一鸡难求!!

  

   不到2年时间,11家门店

   风靡粤东珠三角

   处处引爆排队狂潮

  回头客更是超级超级多

  口碑炸裂可不是随便说说的!!

  

  1

  招牌“冰块”海南鸡饭

  

  在熬制4小时以上的鸡骨汤里

  出厂的海南鸡

  都要用冰块冰镇住让鸡皮更Q弹

  金灿灿的果冻鸡皮简直把人的眼都闪瞎了

  让人瞬间口水直流

  

  2倍胶质含量带皮冻的海南鸡

  

  每次吃这家海南鸡吃到皮冻的时候

  就会觉得很惊喜

  像啫喱一样的口感

  带着鸡汁的咸香

  

  小妹吃完一口鸡皮嘴唇粘得

  嘴差点都张不开!

  

  

  秒杀汕头99%海南鸡整鸡过冰

  鸡肉用的是1.8-2kg重的三黄鸡

  选鸡皮较薄、颜色偏白的鸡

  煮熟后用冰块冰镇20分钟

  

  丨三种蘸酱丨

  每份鸡肉会搭配3款特制酱料

  黑色的甜酱油可以去除鸡肉的苦涩

  辣椒酱可以调出鸡肉的甜味

  

  丨精选套餐丨

  【海南鸡+鸡油饭+现熬骨汤+时菜】

  便是这份海南鸡饭的组合

  用的是泰国的香米,粒粒分明

  属于比较生的状态

  但是每一口都能吃到鸡油味和米饭的香气

  一口饭一口鸡一口汤

  可以叫人无限循环!

  

  2

  去晚就卖空的头牌口水鸡

  它是店里与冰块海南鸡齐名的

  也可以说是最招吃货流口水的夯货啦!

  

  一提它就泛起口水汕头尚好吃??

  有网友说这是ta吃过尚好吃的口水鸡

  所以,夹鸡肉的时候我的内心充满了仪式感

  甚至激动得有点颤抖

  (哼,我就不告诉你是因为馋

  

  )

  

  油汤清澈红润

  吃一口鸡肉并不会觉得过于麻辣

  鲜香爽口,别有一番滋味

  冰冰凉凉

  是不是最好吃我不知道

  但对于潮汕人的口味来说,辣得舒服

  

  3

  香味飘10m的茶香鸡

  

  好吃到站起来香味渗入鸡的每一丝肌理

  

  茶香鸡表面油亮

  是超好看的琥珀色

  熏得入味的茶香并不喧宾夺主

  却让鸡肉更加生动

  渗入每一丝肌理

  

  肉质松嫩爽口

  蘸着秘制的酱油

  浓郁绵长,令人吮指咽津

  摄影师夸张到说这是一道

  “好吃到站起来的菜”

  至于是什么站起来我就不明说了

  

  4

  抢着吃完的必点沙姜鸡

  淡淡的余味诱人姜香酱汁

  

  鸡肉选用的是三黄鸡

  鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口

  其奥妙之处在于新鲜且口味独特

  原汁原味,骨脆肉香

  汤汁浓郁却食而不腻

  

  沙姜不仅能够去腥

  还有提鲜增香的作用

  所以味道上很像

  东南亚地区佐料那般的浓郁

  故而配了沙姜入味的鸡会很好吃

  

  5

  魔鬼油炸脆皮鸡

  根本停不下来
黄金脆皮,肉汁丰满

  

  外表金光闪闪,real壕气

  金黄酥脆的外衣

  炸鸡控看了绝对把持不住!!

  

  不过,这可不是普通的脆皮鸡

  其实它内含乾坤

  一口咬下去是鲜嫩多汁的鸡肉

  口感相当特别而又层次丰富

  超SWAG!!!

  

  6

  藏在CBD闹市里的古典时尚

  

  长平店的环境做了大升级

  店内座椅宽敞

  古典风又不失时髦~

  

  位处于汕头CBD周边

  据说可是白领必吃餐厅哦

  

  点击下方图片

  即可查看菜单与价格

  ▼

  

  美团,饿了么等外卖平台

  搜索“新味海南鸡饭”

  即可下单购买

  店铺信息

  【店名】新味·海南鸡饭

  

  

  地址】汕头市金平区长平路80号

  东方园北区15-16号铺

  【营业时间】09:00-14:00,16:00-21:00

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