百吃不厌家常菜做法,美味简单易做,值得收藏回家做!

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  家常菜,你会做几个呢?今天小编就来教大家做几个百吃不厌的家常菜,看看那个你是做过的。

  1、芹菜素炒五香豆干

  

  材料:芹菜、五香豆干、蒜切片、花椒、大料、姜、盐

  做法:

  1.芹菜洗净切段,用开水焯一下

  2.过凉水捞出沥干水份备用

  3.五香豆干洗净备用

  4.起锅入油先煸香花椒

  5.出香味后倒入蒜片姜末爆香

  6.倒入芹菜和豆干均匀翻炒,按个人口味加盐即可

  2、胡萝卜配西兰花

  

  材料:胡萝卜、西兰花、蒜瓣、葱白、植物油、玉米淀粉、盐

  做法:

  1、 西兰花洗净掰成小块儿,放淡盐水中浸泡20分钟,胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块儿。

  2、锅内放适量水,加少许盐,烧开后放入胡萝卜汆煮至筷子能轻松插透,大约需要6、7分钟,然后倒入西兰花,继续汆煮2、3分钟捞出。

  3、 取一小调羹玉米淀粉,加少量水调成水淀粉。

  4、 葱切小段,蒜切片备用。另起锅加入适量植物油,烧热后把葱、蒜放入锅中爆香,加盐调味。

  5、 倒入水淀粉,不停翻炒,冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰花,翻炒几下即可出锅。

  3、青笋炒木耳

  

  食材:

  青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油 适量、盐 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙

  做法:

  1、青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片

  2、锅热放油,爆香蒜片,下青笋片炒至断生

  3、放入红椒,以及木耳一起翻炒

  4、炒至8成熟时,调入适量盐、糖,临出锅浇碗汁,大火炒匀,即可出锅

  4、尖椒炒豆腐皮

  

  1、将豆腐皮、尖椒切好。

  2、锅烧开水,将豆腐皮焯一下。

  3、锅烧热油,下葱花、干椒略炒,放入尖椒翻炒变软。

  4、放入豆腐皮,加蚝油、酱油、味精等调料炒匀,淋花椒油,出锅即成。

  5、剁椒金针菇

  

  材料:金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙。

  做法:

  1.金针菇去掉根部,清洗干净沥干水。

  2.将洗干净的金针菇摆入盘中,放入剁椒,开锅后蒸三分钟。

  3.蒸好后,倒掉盘中的余水,撒上葱花、淋上蒸鱼豉油。

  4.再淋上烧热的植物油即可。

  是不是看完后就想吃了,赶紧回家做吧!欢迎关注小编,每日与你分享素食,健康资讯。

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