护眼就要吃鱼眼?医生:这些食物比鱼眼有效10倍!

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  饭桌上,姥姥把两个鱼眼挑出来给孙子说,因为姥姥一直深信吃鱼眼能明目。,这大概是源于“以形补形”的理论,那姥姥这么做,到底有没有用呢?

  老人认为:鱼眼能明目

  鱼眼能明目的观念在很多老人心中根深蒂固,这都是受了“以形补形”的传统思想影响。但“以形补形”的具体成效,还需根据食物的营养成分来分析。

  厦门大学附属厦门眼科中心医生称,从营养成分来看,鱼眼中内确实含胶原蛋白DHA维生素A

  DHA是含量最丰富的长链多元不饱和脂肪酸,占视网膜磷脂总量的50%,由于自身的合成不足,老人在日常需要靠饮食来补充DHA。

  维生素A对于维持人体的正常视觉,特别是保持在弱光下的观察能力来说,有着非常重要的作用。因为它是合成视紫质的重要原料,而视紫质是一种感光物质,存在于视网膜中。

  因此吃鱼眼在一定程度上确实可以起到护眼的作用。但是与鱼肉相比,鱼眼中对眼睛有益成分的含量非常有限,如果为了明目而专吃鱼眼,而忽视鱼肉的做法是不可取的。

  那些鱼对眼睛好呢,推荐这三种鱼。

  1、鳗鱼

  鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿,是体质相比成人较弱的幼儿良好的营养品,经常食用,对孩子的健康非常有利。

  

  2、黄花鱼

  黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高,有助于孩子补碘。而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收。鱼肉不仅可以预防心血管病,而且有利于神经系统发育。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状,其中没有碎刺,最适合儿童食用。

  

  3、墨鱼

  墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能,比较适合消化系统尚未完善的孩子食用。另外,它有养血、明目等功能,能保护孩子视力。

  

  最后,厦门大学附属厦门眼科中心医生提醒,吃鱼眼虽能明目,但从具体的营养含量来看,吃鱼肉要比吃鱼眼更加有效。

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