正所谓“一年之计在于春”，春天摄生育对了，一年都不会生病！食疗摄生是最常见的摄生编制，春天食疗摄生切不成以少了下面这些食物，他们都有很好的防备疾病功能，为了本身的身体安康，可要好雅不雅观不雅观看了。
荠菜：明目利肝
“荠菜粥明目利肝。”故通常体质衰弱，头昏目暗，慢性肾炎、气虚浮肿、二便出血的老年人，经常服食荠菜粥，是颇有裨益的。
荠菜的服法多种多样，做饺子馅，做汤，熬粥，凉拌，蘸酱吃，蒸着吃……荠菜的每一种服法都能完满的演绎出春天的生气盎然。
穿心莲：清热解毒
春韭：呵护阳气
春天天色冷暖不一，必要保养阳气，而韭菜性温，最宜呵护人体阳气。
韭菜含有挥发油、卵白质、脂肪和多种维生素等营养身分，有健胃、提神、强肾等功能。韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功能。
春韭服法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿芽菜或豆腐干时加些春韭，非分格外芬芳可口。
菠菜：稳住血压
菠菜一年四时都有，但以春季为佳。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有好处。
菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的浸染。高钠低钾是高血压的重要发病身分，是以伙食补钾，有益降压。
因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的领受，吃菠菜时宜先用滚水烫软，捞出再炒。
香葱：呵护血管
香葱不仅仅是烹饪时的调味品，它们还具有药用价值。更重要的是，春天的葱是新出的，是以在一年中的营养最为丰盛。
葱能延缓构造和器官老化，特别是呵护血管内皮细胞，防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食，可以促进血液轮回，防备血压升高所致的头晕。
山药：健脾益气
山药尤宜于春季食用，它营养丰盛，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可加强人体抵当力。
用大米煮成粥，参加白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，很是合适体弱多病者和中老年人食用；若再参加红枣煮，则滋补了局更好。
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