阳台可以种哪些能吃的美美的植物?

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  小时候住大院,楼下有一块非常大的空地,各家妈妈们非常和谐地“瓜分”个干净。

  于是巴掌大的一块地儿被精心捯饬得万紫千红,半青半红的番茄、长长的豆角、缀一朵小花的黄瓜、匍匐在地头的大南瓜、开娇弱白花的超辣青椒、皮质看起来特别好的茄子、哪儿都向就是不向阳的向日葵……每到周末妈妈就要招呼一家人,来给她的这些宝贝们浇水施肥。


  图片来自ins

  后来搬了家,就再也没有那么大的空间让我妈发挥她的“园丁精神”了,每次想吃点什么新鲜的小青菜也没了那种大手一挥“去咱家御花园薅一把”的豪情。

  为此我难过了好久,导致每次去奶奶家都忍不住在她精心养护的花花草草前晃悠徘徊,最后被一声怒斥“你别动我的XXX,那可是我从李奶奶/张爷爷/王大妈那儿好容易挪过来的!”


  图片来自ins

  哼,跟谁稀罕似的!等我有了房子,我就在我家阳台上种满各种植物,还得是能吃的那种!

  

  樱桃番茄

  

  袖珍番茄、迷你番茄、小西红柿都是它。有球形、洋梨形、醋粟形,有红色、粉色、黄色及橙色,大部分都是红色的,远看像一颗颗大樱桃,所以叫樱桃番茄。

  番茄开花之前一定要控制好水分和光照,浇水过多、光照不足都会让它变成只长高不结果的傻大个儿。番茄开花后要及时帮它们授粉,用手指或者棉签轻轻敲打花朵就可以。番茄要及时采摘,半青半红的最好吃了。


  图片来自ins

  薄荷

  夏日午后从浓浓睡意中挣扎出来,喝一杯加点盐的薄荷水,瞬间精神抖擞,又是一条浪里小白龙。因为方便种植又易存活,从古至今人们都喜欢在家里种一盆小小的薄荷,随时揪两片叶子,泡茶烹调都特别好用。

  不过千万不要把薄荷与任何其它不同种类的香草植物进行合栽,因为薄荷是野性极强的香草,地下茎发达,分分钟缠上别的香草的根系,然后抢光人家的养分


  图片来自ins

  

  罗勒

  

  罗勒的种类很多,这里我们就拿常用的意大利甜罗勒举个例子。对北方地区来说,现在是种植罗勒的最佳时间,南方要稍早一点,土培水培都可以,根系一样十分发达,好活好长。

  要经常带它们晒太阳,保证六个小时以上的日晒时间,夏天要多浇水,冬天要尽量放在温暖的室内,低于10℃它们就会死翘翘了


  图片来自ins

  

  紫苏

  

  中国野生的紫苏大多紫茎紫叶,称为“紫苏”。日本紫苏则是青叶,叶片也更水嫩可口,所以也叫白苏。韩国人更爱紫苏,吃肉要用紫苏包,饭团里也要加紫苏,一碗白饭配一片腌渍紫苏叶都足够美味。

  紫苏比薄荷更容易成活,但比薄荷省空间——向上生长而非匍匐蔓延,所以有一个大盆子就可以种紫苏了,而且量大叶茂种一盆就够了。


  图片来自《新西游记》

  

  香茅

  蔡依林唱的“柠檬草的味道”就是它,其实它跟柠檬并没有多大关系,叫这个名字大概是因为它有一种淡淡的柠檬香。茎和叶都是食用的部分,无论是新鲜的还是晒干的,料理中加一根香茅,瞬间华丽变身。

  香茅比紫苏还容易活,但是芯长得有点慢,刚开始种的时候苗苗长得也慢,种它需要特别有耐心。小盆子种不了香茅,选大花盆才合适。


  图片来自ins

  

  莳萝

  

  洋茴香,比鲁迅先生的“茴香”闻起来更香甜,更温和。长得也好看,叶子细细长长,看起来“羽化而登仙”的样子。跟鱼一起烹饪可以除腥,做汤和酱料也行,或者切碎了拌进沙拉里也能让味道清爽几分。

  种植也没啥难度,注意光照和温度,不要总浇水也是很难死的。


  图片来自ins

  除开有一定种植难度的小番茄、小辣椒,一般的香草都是很既好吃又好种的植物,只要保证足够的光照,不要过量浇水都能长得郁郁葱葱

  像是牛至、迷迭香、法香、香菜、百里香、柠檬香蜂草等等,只要你不把它们跟薄荷种在一起,用心照料都能回赠你吃不完的食材~真的吃不完的话,记得及时把它们剪下,挂在通风干燥的地方晾干保存哦

  (文章来源:鹦鹉厨房)

  

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