@海沧人:警惕这些季节性海鲜,有的含河豚毒素,尚无特效药

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  爱吃海鲜的伙伴们注意啦

  这里有个“坏消息”!

  

  厦门海域

  将于5月1日起进入休渔期

  时间持续至8月16日

  三个半月禁止捕捞

  意味着市场上的近海捕捞海产品将大幅减少

  喜欢吃本港海鲜的小伙伴得忍忍了

  

  那么

  许多“吃货”们一定想问了

  休渔后海产品会变贵?

  厦门海域有三个半月禁止捕捞,意味着,尤其是平时比较常见的新鲜巴浪鱼、带鱼、墨鱼、鱿鱼、鲳鱼、赤棕鱼等野生品种基本将从市场上销声匿迹

  

  按照往年惯例

  水产品的总体价格也将被推高20%左右

  不过,由于厦门地区大约八成的水产品都是由外地调入的,近海野生海捕鱼的市场占比并不大,所以今年休渔期间,冰鲜水产品和养殖鱼类将保持不间断供应,厦门居民不必担心买不到鱼。

  

  不过

  爱吃海鲜、烧烤的您需要注意了!

  海沧区市场监督管理局

  紧!急!提!醒!

  这类海鲜千万别吃!小心中毒!

  当前正值织纹螺生产旺季,春夏季节是织纹螺食物中毒的高发季节。

  海沧区市场监督管理局提醒:由于味道鲜美,织纹螺深受老百姓喜爱,是沿海民众日常小酌一杯的极佳菜肴。

  但是,有些织纹螺种类富集生物毒素的能力极强,其产生的毒性不亚于砒霜,少量食用即可致人死亡,是名副其实的“餐桌杀手”,各地误食织纹螺中毒事件时有发生。

  (下图这种,就是织纹螺)

  

  广大市民朋友提高自我保护意识,切勿擅自前往海边采捕贩售织纹螺,外出用餐尽量不食用织纹螺,以免发生意外情况。

  为什么海沧区市场监督管理局

  会发此提醒呢?

  因为福建每年这个时候都有不少

  织纹螺中毒案例

  ●2015年5月,莆田一2岁男童,吃织纹螺后中毒。

  ●2007年5月7日,莆田荔城区长丰村,9人食用织纹螺中毒,其中5人住院。

  ●2005年7月14日,霞浦县溪南镇,渔民陈某食用织纹螺后中毒,经抢救无效死亡。

  ●2005年5月21日,罗源县4人因食用织纹螺发生食物中毒,其中1人死亡。

  ●2004年6月1日,仙游县发生两起食用织纹螺中毒事件,有3人住进医院接受治疗。

  ●2002年4月至5月,宁德、莆田等地发生多因食用织纹螺引起的食物中毒事件,其中死亡2人。

  

  织纹螺别吃,会致人死亡

  织纹螺俗称麦螺、甲锥螺、白螺,是一种生活在近海礁石附近和泥沙质海底的螺类,我省沿海均有分布。织纹螺体内常含有神经性毒素,食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。

  

  曾有相关部门检测,由于海洋环境受到污染,织纹螺体内一种叫做“石房哈毒素”的毒性大增。该毒素对人体的经口致死量为0.54-0.9毫克,一颗小小的织纹螺很可能就致人死亡。

  

  从外形上看,织纹螺特征为尾部较尖、细长,约指甲盖大小,壳面常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带,肉体为淡黄色。炒熟的织纹螺颜色层次分明,外形小巧。

  织纹螺中毒有没有解药?

  这是神经毒性,至今没有特效药。这几年医院对病人多数是采取催吐、排泄、洗胃等办法,加快新陈代谢,尽量少地让人体吸收。

  早在2012年,卫生部就发公告称:浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件。织纹螺主要分布于浙江、福建、广东沿海。

  引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒,目前尚无特效治疗解毒药物。

  公告明确了任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

  国家食品药品监督管理总局也发布过风险警示:食用织纹螺中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状,严重者可致死亡,中毒潜伏期一般在5分钟至4小时。该毒素对热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏,目前尚无特效治疗解毒药物。

  织纹螺如何识别

  

  快告诉你身边的吃货朋友

  别为了好奇尝鲜

  小心中毒哦~

  慎吃的还有这些

  天气转暖野生蘑菇

  逐渐进入生长旺盛期

  为预防食用野生毒蘑菇中毒

  海沧区市场监督管理局还要再次提醒广大群众

  不要采摘、食用野生的菌菇类食品!

  一这些毒蘑菇千万要当心...

  1

  毒蝇伞

  毒蝇伞因可以毒杀苍蝇而得名。其毒素有毒蝇碱、毒蝇母、基斯卡松以及豹斑毒伞素等。误食后约6小时以内发病,产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱,出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭,头晕眼花,神志不清等症状。

  

  2

  狗尿苔

  狗尿苔又称“致幻蘑菇”,中毒后一般无胃肠道反应。发病较快,主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑,产生幻视,有的昏睡或讲话困难。其毒素为光盖伞辛等。由于中毒后引起跳舞、大笑,故群众称做舞菌或笑菌。生长在粪上又名粪菌。

  

  3

  致命白毒伞

  致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似,极易引起误食,其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类,在新鲜毒菇中毒素含量很高,50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人。白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重,中毒者死亡率高达90%以上。

  4

  铅绿褶菇

  铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱,主要引起胃肠型症状,但也可能含少量类似白毒伞的毒素,对肝等脏器和神经系统造成损害,也有可能因误食而致命。

  

  5

  毒红菇

  毒红菇味麻辣,有毒,食后主要引起胃肠炎型中毒症状,一般发病快,病程短,除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外,严重者还出现面部肌肉抽搐,脉搏加速,体温上升或下降,有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。毒红菇与可食用的大红菇样子很像,一般人难以分辨。

  

  6

  红网牛肝菌

  此种在新疆有人采食,而在南方有中毒发生。含胃肠道刺激物等毒素。中毒后主要出现神经系统及胃肠道病症。据报导小白鼠试验有毒。与马尾松、疣皮桦、鹅耳枥、山毛榉、栎等树木形成菌根。

  

  7

  头套状鹿花菌

  头套状鹿花菌学名为赭鹿花菌,吃进腹中一开始或许没有其他蘑菇那么致命,但日子久了,它会逐渐对人体产生有害影响,可能是一种致癌物。

  8

  赭红拟口蘑菌

  赭红拟口蘑菌盖有短绒毛组成的鳞片。浅砖红色或紫红色,甚至褐紫红色,往往中部浮色。此菌有毒,误食此菌後,往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。但也有人无中毒反应。

  

  9

  大脑蘑菇

  大脑蘑菇一旦生食,足以致命。,在西班牙、瑞典等地,仍有人将其煮熟后吃掉。鹿花菌通常被认为毒性不强。它还含有鹿花菌素,鹿花菌素可以产生甲基联氨。与其他许多种毒蘑菇不同,鹿花菌通常会引起神经性症状,包括昏迷和肠胃不适。

  

  10

  灰花纹鹅膏菌

  灰花纹鹅膏内所含的毒素主要是肽类毒素,会损害人的内脏器官,尤其是肝脏和肾脏。据说:只要误食这种蘑菇50克,就可使一个成年人死亡。

  

  11

  白霜杯伞

  白霜杯伞菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物,中毒后引起恶心、呕吐等症。

  12

  窝柄黄乳菇

  窝柄黄乳菇味苦辣,据记载有毒,四川群众反映有毒,黑龙江曾发生多人中毒,西藏产区视为毒菌,故不宜采食。该菌子实体含有橡胶物质,有可能利用来合成橡胶。与高山松、云杉、冷杉,落叶松等形成菌根。

  13

  墨汁鬼伞

  墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的。症状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱,于食用后20分钟至2小时会出现。墨汁鬼伞有着鬼伞素,会阻碍乙醛脱氢酶的运作,使乙醛积聚在体内。乙醛是乙醇的代谢物,是造成宿醉大部份征状的物质。虽然有不适的症状,但却从未有致命的情况出现。

  

  14

  秋日小圆帽

  秋日小圆帽又名纹缘盔孢伞,世界各地气候温和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光盖伞属的致幻真菌,事实上却含毒伞肽毒素,毒性很大。

  

  二发芽的马铃薯不要食用

  

  朋友

  扔掉霉变的食品和发芽的马铃薯!

  如发现马铃薯发芽、变绿或腐烂,应立即扔掉。因为已发芽的马铃薯,尤其是芽部,天然毒素甙生物碱的含量很高,且不能透过烹煮而去除,即便是去皮或烹煮也不宜食用。

  尤其要注意的是,霉变的花生、玉米千万不能吃!一般的清洗、烧煮等方法都无法清除黄曲霉毒素。如果所购买的一袋花生,哪怕仅有几颗出现霉变,也要将整袋扔掉。

  三春季食用野菜正当时,采摘食用有讲究

  

  一般来说,工厂、垃圾堆或被污染的河道附近的野菜容易吸收铅,废水边生长的野菜也含有毒素,均不宜采摘。

  不认识的野菜不可轻易食用,有些野菜含有剧毒误食后会引起胸闷、腹泻、呕吐、昏迷等症状,甚至危及性命。

  同时,一些城市绿化带、公园里的野生植物是用中水灌溉的,其中还有部分植物被喷洒过药物,因此不建议采摘。

   食用野菜出现中毒症状怎么办?

  如果食用野菜后有头晕、头痛、恶心、腹痛和腹泻等中毒症状时,应立即停止食用,可用手指或其他代用品触及咽喉部,进行催吐,同时立即带上误食的植物前往医院急救治疗

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  文案/编辑:彭建文

  图片:海沧区市场监督管理局、网络

  校对:暨王月

  综合:福建日报、厦门日报

  爆料!登上网络作家榜的厦门女警察,在海沧还有不少故事......

  屋顶“电站”秒变“银行”,这个海沧人把太阳玩得团团转

  和周总理合过影,这个家财万贯的海沧乡贤,竟把钱都用在了……

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