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南瓜是生活中很常见的食材，南瓜口感软糯香甜，用来煮粥或者是炒着吃味道都非常的赞呢，但是经常这样吃，吃多了也会觉得腻哦，接下来教你一个南瓜的新吃法，做法简单色泽诱人，上桌分分钟就光盘了！一起来看看吧。
原料：南瓜、咸鸭蛋、淀粉、香葱
调料：盐、油
1、将南瓜皮去掉、将南瓜切开、去完里面的籽、将南瓜分开。
2、将南瓜切成条、中间切开、全部切完、装入盘子中。
3、咸鸭蛋从中间切开、把鸭蛋黄取出来、全部取完。
4、锅中倒入水、先把水烧开、开锅之后、下入南瓜、将南瓜煮至两分钟。
5、煮两分钟捞出来
6、放入淀粉翻匀
7、香葱切成末、装入小碗中
8、锅中倒入油、油烧热之后、下一条试试、可以冒泡试试。将南瓜下入锅中、刚下锅不要动。
9、定型之后、翻动一下、炸至色泽金黄、捞出来。
10、锅中留少许油、下入撵成泥的鸭蛋黄、开最小的火、炒出抹来、就可以关火了。
11、来半勺盐、放入炸好的南瓜、翻匀就可以了
12、最后装入盘子中、撒上香葱、
这样一道蛋黄焗南瓜就做好啦，做法简单又香又好吃，简单的烹饪方法教给你，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。味道真的很赞哦。
责任编辑：卢成_CQ03
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