面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的食品,面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条的做法很多,今天给儿子简单的做了一碗面,他说味道太好吃了,比餐馆做的还好吃,比方便面好吃百倍,做法还简单,经过简单的煮煮拌拌,一盘色香味俱全的凉拌面就做好了,下面分享下做法
【凉拌面】材料:面条200克、尖椒1个、香菜1棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、小米辣1个、大蒜2瓣、葱1段、生抽酱油2汤匙、
做法:
1.准备好所需材料,食材洗净
2.将葱蒜切末,尖椒切丁,香菜切小段,小米辣切成辣椒圈
3.锅加水烧开,下入面条煮熟,捞出,放1汤匙香油拌匀,防止黏在一起,放在大碗内待用
4.将尖椒丁,葱姜末,辣椒圈放在碗内,锅加油烧热,加热至油冒烟,将热油浇在碗内辣椒上,拌匀
5.碗内再加入生抽酱油,少许盐,拌匀
6.将调好的酱汁浇在面条上,再加入1汤匙辣椒油
7.用筷子翻拌均匀,盛出装盘,撒上香菜末即可
小贴士:面条煮好后加入香油拌匀,防止粘连在一起,不能吃辣的辣椒少放
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