都知道冬吃萝卜,夏吃姜这个理,但是白萝卜也是非常适合春季吃的,可能很多人不知道吧,春季养生主要是养肝。春季是属于阳气开始升发的特点。所以,应多吃一些辛甘发散性质的食物,而少吃具有酸性作用的食物。这其中,萝卜正是春季最佳的保健食物。 白萝卜富含的酶可以起到促进消化的作用。通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。此外白萝卜含有多种维生素和微量元素,能提高人体的抵抗力,能提高预防感冒感染的病的能力。
今天小厨给大家带来的白萝卜的做法特别的好吃,是妈妈跟外婆学的,我也是第一次吃到,以前妈妈从来没做过这道菜,前两天突然做来吃,并且说到小时候外婆做这道菜吃的情景,无比的怀念。白萝卜现在价格也特别的便宜哦,一块九毛八一斤,两块钱都不到。非常的实惠哦。
【白萝卜煮豆腐】
食材:白萝卜,油豆腐,水,食盐,食用油,
制作步骤:
1、白萝卜去皮洗干净,切成丝,记住哦,一定是切成丝哦,擦成丝的话口感会差一点的。
2、油豆切成小块待用。
3、热锅凉油,先放油豆腐入锅大火快速翻炒几个回来,约半分钟。
4、再倒入白萝卜丝,放盐一起翻炒半分钟。
5、倒入小半碗的水,盖上锅盖焖煮分5分钟左右。让其味道充分结合。
6、最后撒些葱花,或者新鲜的蒜苗点缀出锅,这里注意,要流一些汤才好吃哦。
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