印度是个神奇的地方,可能是因为一些地方比较落后吧,好多人都不怎么讲卫生的,也没有什么良好的卫生习惯。在印度逛逛市场就知道了,在一个露天的鱼市里,一个厨师买到了一条重50多斤的肥美鳐鱼,本来鳐鱼是一种肉鱼刺少的鱼,味道也非常鲜美,营养价值也很丰富,但是看了印度厨师处理鳐鱼的过程,你再也不敢在印度吃鱼了!看看图中这条鱼,被印度厨师直接扔在黄泥地上剖。
他把鳐鱼类似于“翅膀"处的鱼肉先割了下来,这里的鱼肉很多,做成美味很好吃的。清蒸一下简直不要太嫩,但是他把这些鱼肉割下来之后,直接用地上的黄土拌了拌,就是为了省去洗鱼的麻烦,这样用黄土”洗“过之后,再用刀把鱼身上的土刮下来,能省不少事。
但是这些黄土一点也不干净的,市场里的人都是光着脚在上面走来走去,还有鸡鸭鹅猪在地上跑,排泄物后的到处都是,这样的泥怎么会干净?
另一边的鱼肉也是一样的,切下来后也是切成小块,然后用黄土拌拌,真是服了!
看到印度的厨师这样处理肥美的鳐鱼,看后你还敢在印度吃鱼吗?
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