菲律宾的穷人,对于吃肉,简直就是一种奢求!怎么办?
这里有一种专门针对穷人的肉,名字叫pagpag,一碗pagpag大约20美分,约合人民币1.3元!为什么一碗肉这么便宜?可你要知道这是什么肉啊!
pagpag主要使用餐厅客人吃剩的肉食经过二次加工制作而成的!正是这种肉食才满足了当地人既能吃到肉又能吃得起肉的需求!
一般在凌晨,垃圾堆里就有大量被餐厅倒掉的剩肉,这个时候就专门有人在垃圾堆里挑拣这些肉类,然后卖给小餐馆的老板!
小餐馆老板会在早上去菜市场采购一些便宜的素材作为辅料
在烹饪这些肉食之前,餐馆老板会把一些腐烂的和不干净的部分剔除掉,清洗干净!
采购回来的蔬菜放入锅里,加汤煮开后放入这些肉类!
烹煮后,一碗pagpag就出锅了!
大约早上九点多,陆陆续续就会有人来吃pagpag,对于他们来说,不管这些肉的来源,只要好吃、便宜就行!
相比这些人的生活,我们是不是很幸福呢?
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