前年在山上挖了一点山药,发芽后放进花盆里,如今吃都吃不完

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  如果发现山药发芽了千万别丢了,把它放进花盆里,之后会有惊喜哦~

  中医认为山药有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高,里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。

  山药,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。在肉丸中加入山药,可以缓解肉丸的油腻,口感清甜鲜美。

  花盆不要用太薄的塑料盆或者泡沫箱,因为最后长出来的山药都会把盆撑破。

  

  菜友秋天的时候,随意把一截吃剩的山药丢到花盆里,大概只有大拇指那么长,也没有怎么管它,后来自己发芽了。

  

  花盆里还种了其他的蔬菜,没怎么浇水,但是给肥比较多。其他时间就是在阳台上自由生长。

  

  旁边的青瓜收获完了之后,看到山药的叶子有点枯萎了,试着把花盆的土倒出来。发现里面藏着好多的山药,真令人惊喜呀!

  

  阳台种山药的方法:在家里可以用编织袋,大花盆等来种山药,花盆较大较深的话,山药就有一个宽松的生长环境,长的形状更好看。

  选取大概十几厘米的山药段,新鲜没有发霉的,种到沙土里,覆盖土的厚度大约为七厘米,温度最好能达到二十度以上,促使发芽。想要山药结的多,需要先施足基肥,鸡粪肥等等。

  

  甚至有朋友用杯子水培的山药也成功了,爬了藤,还长出了白胡须一样的根来。

  

  山药食谱

  1、山药绿豆羹

  

  将山药洗净,刮去外皮,切碎,捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅,加水适量,中火煮沸后,改用小火煨至熟烂成开花状,调入山药糊,继续煨煮10分钟,离火后兑入蜂蜜,拌和成羹即成,早晚分食。可以清热解毒、益气降压,主治肝火上炎型高血压病。

  山药栗子粥

  材料:山药30克,栗子50克,大枣4枚,粳米100克。

  做法:山药削去外皮,洗净,切成滚刀块。栗子去壳去衣。模米淘洗干净。锅中放入适量清水,大火烧开,放入淘好的梗米和栗子,大火煮20分钟,放入切好的山药块,转小火继续煮40分钟即可。

  温馨提醒;山药去皮后要放在凉水里浸泡,防止氧化变黑。

  

  山药炖牛腩 特点:牛腩入口即化,与山药味道巧妙融合。

  备料时间:8分钟 烹调时间:25分钟

  原料:山药、牛腩。 调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。

  1.山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫。

  2.锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。

  3.锅中放油,倒入牛腩,再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味,一同炖至软烂入味即可。

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