吃了二十多年,现在才知道这菜原来不!补!铁!

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  你的母亲有缺铁性贫血,医生告诫,除了常规用药外,平时还要多吃肉。

  

  pixabay。

  可老妈偏偏就是不爱吃肉,每次劝她吃肉的时候,她总说:“菠菜不是也能补铁么,我多吃菠菜就行啦!”

  

  pixabay。

  回到医生那里,对医生说这件事,医生没有说:“菠菜里面有肉,以补铁好!”

  你真的吃菠菜做铁吗?

  不是铁,不是菠菜的血

  菠菜虽然含铁量高,但也含有草酸,易与铁形成沉淀,使铁不被人体吸收和利用,从而失去了补血的作用。

  

  pixabay。

  菠菜中的铁体只能吸收2%到20%,而牛肉和鸡肉中的铁体可以从15%吸收到35%。

  因此,我们应该多吃动物性食物,如瘦肉和猪肝,还要注意适量的食物。同时,我们还可以吃一些维生素C来促进食物中铁的吸收和利用。

  

  pixabay。

  那菠菜有什么好处?

  钙小专家

  菠菜这种深绿色蔬菜的钙含量不低,在补钙的名单中,排名第二,仅次于牛奶!

  

  pixabay。

  此外,菠菜等深绿色蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C有助于提高钙的利用率。

  

  chopstickchronicles。

  润肠通便

  膳食纤维能促进肠蠕动,有助于通便功能,对改善便秘有很好的疗效。此外,它也有利于痔疮的预防和治疗。

  美女

  菠菜素有“十皮之食”,富含抗氧化剂、硒和维生素K,能增强细胞增殖,防止皮肤老化。

  

  Boredpanda。

  记得吃菠菜!

  有些发白,草酸

  菠菜含有更多的草酸。在肠道内,草酸和矿物元素发生反应并沉淀,容易进入血液,增加肾结石的风险。

  

  pixabay。

  但水溶性草酸很强,所以在烹调前应先焯菠菜,可以去除大部分的草酸。

  

  omnivorescookbook。

  不要吃肾结石患者

  Blanch菠菜后味道鲜美、营养丰富,对普通老百姓的消费没有后顾之忧,但肾结石(草酸钙)的患者应限制吃。

  

  chinasichuanfood。

  菠菜炖豆腐可以一起吃

  菠菜能用豆腐吃会导致肾结石吗?事实上,菠菜豆腐煮水,草酸明显减少,很难在肾脏沉淀,所以哥儿们吃!

  

  @还指控

  此外,

  水煮沸的菠菜不会掉下来!

  这是一个很大的用途。

  ▽ 菠 菜 水 妙 用 ▽

  (视频是59秒长,来自腾讯视频)

  漂白衣服

  水煮过的菠菜会很快漂白黄色的衣服。菠菜水含有丰富的草酸,还原能力强,用它可以清洁干净。

  

  chinacaipu。

  使用:

  菠菜黄色衣服在水中半小时,正常洗涤漂洗。

  

  好茶

  顽固茶渍茶垢很难去除,但酸性的菠菜水可将碱性的茶渍溶解,使杯子变得透亮干净!

  

  pixabay。

  使用:

  把煮过的菠菜水倒入脏杯子里,站半个小时,冲洗干净。

  

  pixabay。

  虽然菠菜不能补铁,也不能补充血液,

  但它仍然充满营养。

  现在有一个神奇的超级超级水菠菜,

  菠菜在美食王国的核心地位较高。

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