简餐实用的手抓饼 配方准确后做起来简单多了!

x
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

  手抓饼的做法有很多种,这里给大家分享一款我的配方:

  

  1.取高筋面粉500克、白砂糖30克、牛奶80克、清水170克和成面团,略微饧放后将面团放入压面机内反复压制几次,使面团更加光滑,然后按照你自己的需要,将面团下成大小均匀的剂子。

  

  2.将剂子擀成厚0.5厘米的长方形薄片,正反两面都抹上薄薄一层起酥油(共耗100克),然后像折扇子一样,将面片一层层折起,再从一端卷至面片的另一端,按压成饼形。3.电饼铛烧热,淋入少许色拉油,将生坯放在电饼铛上,煎至其色泽金黄,取出上桌。这里需要注意一点:面团和好后比较硬,每操作一次,最好将面团放入冰箱内略微饧放。

  

  此文仅一家之言,如果您对(手抓饼)感兴趣,如果您有不同意见或更高见解请务必联系我们 ,请微信关注公众号【餐创大课堂】

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。

跟贴 跟贴 0 参与 0
© 1997-2018 网易公司版权所有 About NetEase | 公司简介 | 联系方法 | 招聘信息 | 客户服务 | 隐私政策 | 广告服务 | 网站地图 | 意见反馈 | 不良信息举报

日常生活说

生活中总结出来的知识和经验

头像

日常生活说

生活中总结出来的知识和经验

35

篇文章

5

人关注

列表加载中...
x

用户登录

网易通行证/邮箱用户可以直接登录:
忘记密码