土豆还能换种吃法,你可能没吃过

x
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

  这世间唯有美食和爱,不可辜负

  时间是减法,趁年轻努力去爱

  我家里土豆就叫洋芋

  土豆应该是我生平最喜欢的食物之一,不论是炒的土豆丝,还是炸的土豆片,都非常喜欢,今天跟大家分享土豆的另外一种吃法,将土豆做成饼。软糯绵密,非常好吃,特别适合老人食用,因为口感比较好。好了,下面进入主题。

  主料:土豆

  

  第1步

  将土豆刮皮,洗干净,然后切成小块,加水放入锅里煮,大火煮15钟左右(参考时间,要以土豆熟为主,用筷子戳一下,轻松戳进去就差不多好了)

  

  第2步

  将煮好的土豆碾压成土豆泥,我借助的工具是擀面杖,其他勺子等工具也是可以的,只要把土豆碾压成土豆泥,都是可以的

  

  第3步

  将土豆泥里加入面粉,淀粉(参考,一个大土豆一勺面粉,一小汤勺淀粉,家里没有淀粉的,可以就加面粉也是可以的。)适当的盐,鸡精,五香粉等,揉搓至表面光滑即可,不需要加水,因为土豆泥本身就含有水份。

  

  第4步

  将揉好的土豆面团,分成小份,(大小不限,个人手感)揉搓成圆形,按压成扁圆。

  

  第5步

  锅中放入少许油,将土豆饼放至锅中煎至两面金黄即可出锅,小火煎至,因为土豆泥本来就是熟的,所以不用煎很长时间。

  

  小贴士

  一定要小火煎至,经常翻面,以免煎糊

  面粉和淀粉不好把控的,可以一点点加,加到面团紧实光滑即可。淀粉加少许就可以,加面粉和淀粉主要是土豆饼定型,煎至的过程中不易散开。

  盐的比例,一个土豆大概放大半勺盐即可(这里的勺子可不是汤勺哦,家里的小盐勺。盐不要放多了。)

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。

跟贴 跟贴 1 参与 1
© 1997-2018 网易公司版权所有 About NetEase | 公司简介 | 联系方法 | 招聘信息 | 客户服务 | 隐私政策 | 广告服务 | 网站地图 | 意见反馈 | 不良信息举报

饔味

这世间唯有美食和爱,不可辜负

头像

饔味

这世间唯有美食和爱,不可辜负

8

篇文章

5

人关注

列表加载中...
x

用户登录

网易通行证/邮箱用户可以直接登录:
忘记密码