在糖尿病的饮食控制中，常通过计算每日从食物中摄入的总热量来安排一日三餐，这个总热量是通过千卡来表示的，那么这些千万的热量是通过多少食物来提供的呢？比如说，一个馒头会产生多少热量呢？
首先要知道这个馒头是用多少面粉做成的，因为热量的计算非馒头的重量，而是以做成馒头的面粉量来计算的。
其次要知道做馒头的面粉主要成分是碳水化合物，每1克的碳水化合物可产生4.1千卡的热量。一般来说，50克的面粉做成馒头后，馒头的重量约为75克，所以吃了一个一两半的馒头，将可产生50*4.1=205千卡的热量。按照成年人每天需要的总热量1500-2000千卡来看，吃一个一两半馒头占到了全天总热量的13%-10%。
同样的道理，可以计算出其它营养物质产生多少热量。记住每克蛋白质产生4.1千卡热量，每克脂肪产生9.3千卡的热量。
以一颗50克的鸡蛋为例。营养成分分析表明：50克鸡蛋中含蛋白质约7克，含脂肪约5克，因此吃一颗50克的鸡蛋，将获得7*4.1+5*9.3=75.2千卡。按照成年人每天需要的总热量1500-2000千卡来看，吃一个一两的鸡蛋占到了全天总热量的5%-3.5%。
每一种食物的包装上都会标明营养成分的含量，据此即可计算出吃进去的食物将产生多少热量。对糖尿病人来说，因为控制包含是今后治疗的需要，所以对一定量的每种食物能产生多少热量，做一个计算和了解是值得的。每次计算几种，积少成多，将对治疗起到积极的作用。
除了糖尿病外，比如说得了肾病要严格控制蛋白的摄入量，健美与减肥时也要控制不同营养物质的摄入量，都可以通过这样的方法来计算，才更有利于取得满意的效果。
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