秋冬季节是吃橘子的最佳季节，很多人喜欢吃橘子。橘子营养丰富，口感极佳！
柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。
在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的损伤，保护基因的完好。可以说是“抗癌之王”。
橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。具有美容养颜的功效！
橘子是抗癌冠军，但是万万不能这样吃，否则就是拿生命开玩笑！
一、橘子一剥皮就吃：刚买来的橘子，因为橘子皮上有农药残留，所以买来的橘子最好用水清洗过再剥皮吃，可以减少农药的残留量！不然，农药会危害健康！
二、 吃完鳗鱼之后 别立马吃橘子。因为鳗鱼的营养价值是和橘子恰恰相反的，也就是与橘子相克的，一起吃的话，是可能会出现中毒的现象，会危害健康！
三、吃过橘子不要马上喝牛奶：因为牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应， 影响肠胃的消化吸收，还很容易引起腹胀、 腹泻等不适症状。
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