一、小米蒸排骨
1、小米泡水三个小时；
2、排骨泡水三十分钟，去掉血水；
3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；
4、腌2个小时入味；
5、排骨加入小米搅拌均匀。
6、土豆切片放入容器底部；
7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。
二、炝炒青油菜
所需食材：
青油菜400g
调料：
1号调料：干辣椒段2g 干花椒1g 蒜片5g
2号调料：盐1勺（1号勺）
鸡精o.5勺（1号勺）
味精o.5勺（1号勺）（觉得不健康的，我不解释，可以自己百度）
3号调料：生抽15mL
好，咱们开始炒了！（快上车，没时间解释了）
1、锅中放调和油30毫升，大火烧油20秒左右
2、放入1号调料，翻炒20秒左右
3、放入青油菜，大火快速翻炒2分钟左右
4、放入2号调料，翻炒20秒左右
5、放入3号调料，翻炒10秒左右即可起锅
三、众菇汇聚
食材：新鲜香菇、草菇、秀珍菇、杏鲍菇、猪肚菇、火腿、青葱
制作：
1、将各种菇切成片，火腿切片、葱切断
2、起锅入油油热，放入火腿，翻炒片刻，放入菇翻炒，加入葱段盐巴、鸡精（盐巴、鸡精要在快起锅前约30秒才入葱段盐巴、鸡精（盐巴、鸡精要在快起锅前约30秒才放进去，以免生水出来）翻炒起锅装盘。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
