我们经常都会吃番茄炒蛋、韭菜炒蛋、香椿炒蛋,今天换个口味吃吃,用这个野菜炒鸡蛋,非常好吃奥!
这野菜具有清热明目、有助于预防心脏病、美白养颜抗衰老、能增强免疫力能力来抗癌,下面介绍这道菜的美味做法。
食材:野菜300克、鸡蛋3个、油适量、盐适量。
将鸡蛋打进碗里,加入适量盐,搅拌好。
锅热放油,加野菜炒。
倒入鸡蛋液,将鸡蛋液铺满野菜上面。
改小火,鸡蛋定型,翻炒几下就可以加盐出锅。
注意公路污染严重地方的野菜勿摘,不认识的野菜也不要摘哦!就是这野菜,你认识吗?我们当地叫野枸杞叶,不知还有什么名字?这菜略有苦味,只卖2块钱一斤,你吃过吗?
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