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经常去夜市上吃羊肉串，一吃就是十几串的，就那还不过瘾呢。后来想想干脆就在家自己做吧，做个孜然羊肉一样吃的，买了两斤羊肉绝对能能吃过瘾了，不过就是羊肉有点贵，为了好吃也是值了。
羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，而且羊肉十分温补，十分美味。
食材准备：
羊肉 500克
洋葱 半个
青椒 1个
孜然粉 1勺
料酒 半勺
白糖 半勺
生抽 1勺
油 适量
（1）羊肉切丁用清水洗干净沥干水份，装碗中加入料酒、生抽、白糖拌均匀腌制15分钟左右；
（2）锅烧热后，加入少许油，放入腌制好的羊肉串，小火慢慢翻炒；
（3）等羊肉丁炒至两面变金黄色时，加入孜然继续小火翻炒；
（4）等孜然粉的味全部融入羊肉串中加入切好的洋葱一起翻炒，待闻到洋葱炒出香味时加入青椒翻炒几下就可以出锅。
责任编辑：沈文臻_yc15
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