王宝印：一辈子只做“鲜”奶粉 所以欧盟连续16年进口红星美羚的产品

他，被称为乳业的农夫；

他，也被赞为乳业的匠人；

39年如一日，他，守在车间、走在羊场，让一家手工作坊式的乡镇企业唱响陕西、闻名全国、迈向国际，并摘得“羊奶第一股”的桂冠。

梅花香自苦寒来，他的努力，得到了世人的认可。

陕西省劳动模范、中国奶业协会常务理事、陕西省人大代表······一连串的荣誉，印证着他从青葱少年到花甲之载的辛勤耕耘。

他叫王宝印，一辈子只做“鲜”奶粉，绝不使用”进口大包粉“做产品！

连续16年出口欧盟：为国粉增光

陕西省富平县，建制始于秦代，至今2400余年，华夏文明重要发祥地之一，从这里走出了许多伟人。

当然，富平也是养殖大县，奶山羊存栏在50万只左右，因而，业界流传着一句名言“世界羊奶看中国，中国羊奶看陕西，陕西羊奶看富平”。

作为红星美羚的掌舵人，如今，王宝印在富平县也是家喻户晓的企业家， 正是在他的战略指引之下，红星美羚才能成为中国首家打出羊字头、做羊产品的企业，进而成为国内第一家羊奶上市公司。

39年在历史的长河中，转瞬即逝，但对于一个人、一家企业来说，却是漫长的，可是，王宝印以及红星美羚，却在羊奶行业坚持了39年。

所以，红星美羚能从富平一隅走向国际市场，产品连续16年出口欧盟、东南亚等地。取得今天的骄人成绩，在1978年创业之初，也可能是王宝印未曾想到的吧。

一位乳企高管告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君，能够出口的本土乳企真的少之又少，但红星美羚却能连续出口16年，而且覆盖欧盟地区，产品自然是过硬的，也为国产奶粉增光添彩；
现在很多乳企都用“进口大包粉”做产品，但是，这样的产品在营养价值上会有所流失，并非优选之举；
因而，红星美羚坚持100%用“鲜奶”做产品，真是值得点赞的事情，希望并相信红星美羚能够坚持“鲜”奶粉100年而不动摇。

被世人寄予厚望的王宝印，出生于革命老区淡村镇，是地道的农家子弟。少年时代，他即聪慧好学，但在那个年代，因为家庭成分的影响，让他上学、招工、当兵皆不可能。

高中毕业后从事过木工、承包过建筑工程，办过面粉厂。由他创办的富平秦粮有限公司当时相当红火，产品销往西安、延安、榆林等地。

1997年，为了响应省委、省政府《大力发展非公有制经济》的决定，王宝印收购了淡村镇红星乳品厂，组建了陕西红星乳业有限公司，开始向乳业方向拓展。次年，他投资800多万元，对红星乳业原厂进行了扩建，引进了当时国内领先水平的生产线。

2010年他又投资1.86亿元，采用国际羊乳加工的“四大”先进技术，按照乳制品GMP规范建成了日处理鲜奶600吨，年产羊乳粉20000吨的现代化加工厂，大大提高了公司加工能力及产品质量。

和牛乳不同，山羊乳属稀缺性资源，羊乳产业发展壮大，奶山羊的存栏量和养殖户的积极性是关键。

为了大力推广科学饲养技术，并提高农民养羊的积极性，王宝印自己出资从西农大多次邀请教授为当地养殖户讲解；主动出车，提供费用，组织乡亲们去杨凌参加农高会；积极帮助困难群众垫付资金，解决买羊、羊舍建设问题，并在开发基地、良种培育方面斥以重金，助力富平奶山羊产业发展。

2003年，为解决鲜羊奶收购过程中掺杂使假的问题，保证奶源的纯净，王宝印号召公司奶源部门全体人员，在辖区内开始改变传统的收散奶模式，推行“集中拉羊挤奶”。

然而，工作刚刚开展，即遭到严重抵触。

辖区内的奶农多是家庭养殖，多年来已经养成在自家庭院中手工挤奶的习惯，为了多卖些钱，偷偷给鲜奶中掺水是大家心知肚明的潜规则。

现在突然要求奶农每天把羊统一牵到集中点挤奶，奶农们意见很大，不愿意配合公司推行的新制度。

奶源部的员工们工作不好开展，从心理上也开始打退堂鼓，因而，在公司会议上建议恢复原来的收奶方式。

但“执着”的王宝印硬是没有退缩，他拍着桌子说：“必须坚持推行集中挤奶模式，我们要保证收上来的每一斤 鲜羊奶都是纯净的。红星美羚只和诚实守信的人打交道，那些想要掺杂使假的人在我们这里是行不通的。”

在之后两三年的时间里，王宝印带领着奶源部的团队，走遍了辖区大小村落，挨家挨户为奶农做思想工作。

不仅在思想上统一，还要在利益上动脑筋！

为了打消大家的顾虑，王宝印对配合集中拉羊挤奶的奶农开出高于市场价的收购价，并根据市场变化推出了最低保护价，切实维护奶农利益。

有了稳定的收益，在养殖大户的示范效应下，红星美羚首创的“集中拉羊挤奶”举措得到推行，并被其他企业借鉴和模仿。

即使如此，王宝印也是“如履薄冰”，借用他的话说就是“夜梦中都想着”，所以他在奶源品质上，也是非常较真的。

王宝印时常到收奶点搞突然“袭击”，自带电炉子及煮奶锅，当场从收奶员桶中倒出鲜奶，煮沸了让收奶员喝，促使收奶员将收奶桶、量杯等每一个细小的环节都能保持最高的洁净度。

这么一来，谁都不敢搞“小动作”了，当然，王宝印的“较真”，有时也不被外人理解，甚至有人觉得他“太事儿”了。

但王宝印却自有一番道理。

“做乳品就是做良心，我们要做让自己孩子都爱吃可以放心吃的羊乳制品”。王宝印的这句话掷地有声，也表明了红星美羚严抓质量关的决心，也是其恪守多年的信条，更是红星美羚对消费者的郑重承诺。

宁可赔钱也要保护奶农

2008年，随着三鹿事件的爆发，国产奶粉的信誉受到严重打击。乳制品加工企业的销售也因此遇冷，库存压力加大。

由于鲜奶卖不掉，养殖户们苦不堪言，各地普遍出现杀牛倒奶、杀羊倒奶的情况，整个行业“哀鸿遍野”。

覆巢之下，岂有完卵！

此前，富平当地的鲜奶收购价格一直维持2.4元/公斤，但一度跌至0.6元/公斤，却依然难以找到买家。

由于鲜奶已从“香饽饽”沦为“烫手山芋”，养殖户的庭前也从“车水马龙”变成了“门可罗雀”。

中国有句古话说的对极了，患难才见真情！

危亡之际，王宝印做出了一个在当时看来非常“愚蠢”的决定——红星美羚宁可赔钱，也要救奶农，救奶山羊！

在全面摸底养殖区的实际情况之后，红星美羚（当时名为“红星乳业”）向辖区内的养殖户们发出了通知：红星美羚坚持履行协议价，每公斤鲜羊奶的采收价格不低于2元。

红星美羚内部人士告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君，正是在王宝印的坚持下，红星美羚才于风雪之中送来热炭，养殖户悬在嗓子眼的心终于落下来了，情绪也稳定了。
“在这一点上，不得不佩服王宝印的胆量、勇气和良知。”

然而，红星美羚却陷入巨亏之中。

2008年全年，红星美羚因为坚持以协议保护价收购鲜羊奶，亏损达600万元，往年积攒的利润近乎干涸。

然而，吃亏也是福！

红星美羚甘愿自己赔本，也要保护养殖户利益的行为，终于换来了辖区内养殖户对企业的无条件信任。

为何如今在富平地区，更多的养殖户愿意将鲜奶卖给红星美羚？就因为在最艰难的时候，红星美羚没有抛弃养殖户。

一晃就快过去十年了，但是，富平地区的养殖户，依然记得和感念王宝印以及红星美羚当年的患难之情。

2017年以来，羊奶行业全面进入“收割期”，这也是养殖户们的“好日子”，但向来坚信“没有远虑必有近忧”的王宝印，又开始在奶山羊的品种上“费思量”了。

8月底，王宝印带队前往法国考察，就是为了红星美羚正在建设中的奶山羊良种繁育基地，这也是红星美羚未来规划布局的四大项目之一。据悉，该项目旨在进口奶山羊良种，对富平的奶山羊品种进行优化升级。

实际上，为了这个项目，前前后后好多事情需要考虑，比如进口的奶山羊，在形体大小要和富平本地奶山羊品种相近，还要解决进口羊只的隔离场所和检验检疫问题，更要解决跨国运输问题……

每一个细节、每一个环节，王宝印都要亲自过问，也不知道熬了多少个通宵，就快24小时工作制了。

但功夫不负有心人！

在他的推动下，项目进展顺利，首批从澳洲进口的奶山羊，即将入驻红星美羚生态循环经济产业园的养殖中心，园区占地600多亩，这里也是红星美羚的良种繁育基地。

在这里，有红星美羚根据多年养殖经验定制的高舍羊床，有奶山羊的动运场和产房，有奶山羊自动加热饮水系统，有先进的ＴＭＲ饲养技术，有自种的多品种无公害饲草、有现代化的生态养殖理念……

园区考虑逐步推行“圈养－放养”相结合的模式，让奶山羊进入饲草地自由啃食；甚至为良种优化后的宝贝小羊羔们，考虑设计专门的小羊羔幼儿园，让它们没事爬爬小山丘、玩玩平衡木，如此星级待遇，堪称奶山羊养殖业的样板工程。

当然，王宝印还有更大的“野心”，在他的计划里，在3年内完成富平55万只奶山羊的良种改造。

嚯，这真是个大工程！

当然，这也是一件利在当代、功在千秋的伟业！

作为“中国羊乳之都”，富平的奶山羊产业发展可谓是“牵一发而动全身”，将对全国奶山羊产业发展起到非常重要的促进作用。

所以说，王宝印此举，不仅仅是为了红星美羚一家企业，更是站在一个行业的高度上，来推动富平、陕西，乃至整个奶山羊产业的发展。

但王宝印却不以为意，因为在他看来，良心企业就要承担起自己的社会责任，惟其如此，才能屹立百年。

如何点评？

五谷君就借用知名快消自媒体《胡说有理》的一句话来作结，王宝印以及红星美羚“长国人志气”！

【《财经啸侃》以及旗下《五谷讲坛》由中国财经大V董来孝康创办并担任主编，100余位上市公司高管已经关注，聚集8万多母婴人士；投稿爆料合作请添加QQ：943130320】