《食神》同款的平民版黯然销魂饭在汕头找到了!

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  “你还记得那部经典神作《食神》吗?”

  21年前家燕姐吃完星爷的"黯然销魂饭”

  担心以后吃不到

  

  21年后的今天

  一碗飘满焦香味的同款

  就在汕头找到了!

  

  烧鸭 KO 叉烧 (这么会玩 )

   这次先给大家来一波预告

  

   关于它①:

  至尊必点招牌居然不是“黯然销魂饭”

   关于它②:

  明明可以用“黯然销魂饭”站稳脚跟

  却用一道木炭“烧鸭饭”来实力圈粉!

   关于它③:

  亲测!人均15元+,50元吃到扶墙饱还有得找

  至尊招牌①

  烧鸭饭

  

  店里断货的招牌,好吃到让人想打滚!

  烧鸭只只都是精挑细选

  

  色泽是否浓郁鲜亮

  决定了烧鸭是否被赋予了灵魂

  用纯木炭精心烧制过后的鸭皮色显金红

  透着一种看似很饱满的光

  油脂汁水仿佛就要溢出来似的

  

  纯木炭烧鸭,不为省时间走捷径

  

  老板说:电炉烧鸭虽然省事省钱

  但在装修和风格都新潮的这里

  做法还是老传统的一套—纯木炭

  毕竟烧鸭

  图的就是油脂和炭火结合的那股香味

  

  烧腊最诱人的不是端上桌的时候

  而是看着它吊在明档反着油光

  然后师傅拿下一刀刀斩下

  已经无法淡定了

  香味逼得人想直接用手拿起就吃!

  

   它就是让我攻入这间店的动力

  ▼

  · | 4款花样:饭/面/粿条/米粉 | ·

  

  【烧鸭+蒸米饭+现熬骨汤】

  不止呢,还有时令蔬菜还有爽口小菜

  便是这份烧鸭饭的组合

  

  被斩成小块的烧鸭皮衣脆香

  薄度甚至直逼0.0001毫米都不夸张

  皮和肉相连而不脱

  入口分离并随即化开

  

  把鸭肉的每一寸全部浸到酱汁里

  味道升华了不止一个level

  这时候鸭肉饱含酱汁

  吃起来更酸甜解腻

  

  最简单的素菜也很考验功力

  既要保证菜心是熟的状态

  又要保证有着鲜绿光亮的色泽

  吃起来有爽口的脆度

  

  米饭选的米也很有态度

  粒粒分明吃起来香糯软滑

  有菜有肉有米饭,管饱整个下午

  

  配汤也是用猪骨架经过一夜熬煮出来的

  汤色浓郁带有一点奶白色

  味道鲜美喝起来甜甜的

  

  其实整家店最赞不绝口的还是这个

  从烧鸭衍生出来的绝配单品

  ▼

   烧鸭面

  

  烧鸭饭吃多了!但是烧鸭面……

  小妹猜您一定没尝过

  掂着脚趴在明档前看师傅斩鸭

  不一会儿

  一碗热腾腾的面便端上来

  

  一口面一口烧鸭

  感觉整个世界都圆满了

  学着一副资深老饕的样子

  低头“cicici”地吃面……

  

  别忘了喝上几口大骨浓汤

  在这秋季干燥的时候

  喝上这一口

  全身都感觉被滋润了

  

  经典双拼

  烧鸭拼盐焗鸡饭

  

  烧鹅背后的 “女人

  冰清玉洁“盐焗鸡”

  

  原来“鸡”也可以冰清玉洁

  坚持沿用客家传统工艺盐焗鸡

  一场鸡的浴盐重生

  经过温度和时间的沉淀

  皮Q肉嫩,诱人之极

  

  市面上的盐焗鸡大都咸味很重

  而眼前这里的鸡吃起来

  皮脆 、肉嫩 、味浓 、香到骨子里

  · | 4款花样:饭/面/粿条/米粉 | ·

  

  明黄黄,泛油光的外表

  一丝丝,弹嫩的纤维

  一上桌就让人口水直流

  吃过就会彻底被征服

  

  细嚼起来也是颇有层次

  到后面,出人意料地显鲜甜

  每一口都是一种惊喜

  好吃到根本停不下来

  

  蘸上自制的豆瓣酱

  翻转一下

  一口塞进嘴里

  闭上眼睛

  好好体味酱料与鸡肉

  那种独立又融合的味道

  

  黯然销魂③

  叉烧五花肉饭

  · | 4款花样:饭/面/粿条/米粉 | ·

  

  ▲因为烧腊出名的它,怎么能不点

  “黯然销魂饭”实际上是叉烧饭

  用一碗饭致敬《食神》

  想必老板用了很多心思

  

  小妹最喜欢的就是半肥瘦叉

  不会像肥叉那样油腻

  也不会像瘦叉那样口感单一

  软嫩的玻璃肉包裹着香甜的瘦肉

  有一点油才更香

  

  无论何时何地

  一碗白米饭配上几块

  丰盈多汁、浓郁肉香的烧味

  所能承载的总是满满的幸福感

  

  ▼

   叉烧五花肉粿条

  

  在汕头的美食江湖里

  怎么可能不点上一碗暖心粿条汤!

  叉烧搭配粿条在汕算是新奇搭配

  究竟味道如何?你想来试试么?

  

  叉烧中间带点肥肉

  不仅口感很软

  油脂还逼出了叉烧的肉香

  吃一碗就大满足了

  

  粿条切得薄又细

  听说粿条都是他们手工做的

  这样的粿条才比较细软和入味

  蜜汁美味

  叉烧鸡翅饭

  · | 4款花样:饭/面/粿条/米粉 | ·

  吃腻了k记和m记的鸡翼控

  真的会爱死这家的叉烧鸡翅

  

  刚出炉的鸡翅被高温烤过后

  鸡翅会渗出自身的油脂

  表面上还会有细微的油花在跳舞

  好看极了

  但依旧能保证每一个出炉的鸡翅

  都是汁多肉嫩的小鲜肉

  

  叉烧的蜜汁柔和了鸡肉本身的寡淡

  吃进嘴里还可以感受到

  它慢慢沁出一阵甜丝丝

  

  鸡翅不仅嫩

  还十分有弹性

  吃的时候

  突然懂得了电视剧里

  狠狠用嘴大口吃肉的感受,超爽!

  

  

  环境如何呢?

  

  位置阔绰舒适、干净整洁

  不失为一个新的聚餐之地

  落地玻璃窗外

  隐约可见各处好风光

  

  仅仅在试业阶段

  一到饭点这几乎被居民、白领占领了

  步行街商圈上班dog的食堂新基地

  想吃到食神同款的黯然销魂饭、烧鸭饭

  还是得抓紧啊!

  “

  劲爆福利区

  为庆祝“陈·浩琪洪”金新店

  开张大吉

  凭下方两步操作

  到店消费出示给店员

  

  

  10月12日—13日

  全场 5 折!

  全场 5 折!!

  打完折相当于白送!!

  例:烧鸭饭(小)

  15元X0.5=7.5元

  10月14日 全场 6 折!

  10月15日 全场 7 折!

  仅限堂食or自提

  “外卖/散点/烧腊整只or按斤出售

  均不参与本次打折活动”

  外卖下单需自付跑腿费

  请添加下方商家二维码购买

  

  ps:本活动最终解释权归“浩琪洪”所有

  点击并放大图片

  即可查看菜单与价格

  

  

   陈·浩琪洪

  

  【人均】15元+

  【营业时间】10:30—20:30

  【电话】 18902728950

  【地址】汕头市金平区金砂中路61号106

  (即金砂麦当劳对面工商银行旁)

   tips

   烧鸭和叉烧等烧腊均可整只或按斤出售

  需提前预定!

  烧鸭36/斤、

  盐焗鸡68元/只、

  叉烧五花肉48元/斤、

  蜜汁叉烧58元/斤、

  叉烧排骨68元/斤

  烧鸭和叉烧每天现烤供应,想吃到刚出炉的烧鸭

  需赶在午市和晚市高峰之前

  烧鸭建议堂食打包容易让鸭皮变软,口感下降

  

  

  

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