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巧吃红豆宜心脏,盼望君能多采撷!

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  说起红豆,大家在脑海中首先想到的一定是王维的那首《相思》,“红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思”。

  在我国,自古就赋予了红豆特殊的感情,一颗小小的红豆寄托着人们的相思之情、相思之苦,故红豆又名相思子。民间常常将红豆做成项链、手镯等饰品,男女之间相送寄托相爱情意;亲友互相馈赠寄托亲情友谊。

  有着美好寓意的红豆,在现实生活中也是相当不错的食材。

  红豆属赤色,在中医“五色入五脏”的养生概念中它宜心,能带动血液循环,促进心脏血管的活化。

  红豆富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等,有补血、利尿、消肿的功效,有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。

  红豆的纤维质含量也十分丰富,能刺激肠胃蠕动,有助排泄体内盐分、脂肪等废物,想减肥或有便秘现象的人可不要错过哦。

  红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。

  健胃生津、祛湿益气、清心养神,也是红豆具有的功效,红豆不愧为食物界的“神仙豆”啊!

  红豆有很多吃法,红豆薏米粥、桂圆红枣红豆汤、红豆甜面包、红豆馅铜锣烧......每一种都很美味可口,如果你想简单,那么就推荐你煮红豆水。

  首先,将红豆洗净,加入冷水,浸泡约30分钟。

  然后,将红豆和水一起煮,水滚后关火,盖上锅盖焖煮15-30分钟。此时,锅里的红豆约一半有破皮,一半没破,水呈半透明红褐色。

  最后,取尚未完全混浊的红豆水,特别是顶层的上清液饮用;剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤。

  多喝红豆水可以热解毒,还能消下肢水肿,帮助排便与利尿。

  红豆虽好,但在食用时也是有些禁忌的。

  红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否则对身体损害比较大,容易引起中毒的情况。

  红豆不能够和米一起熬煮,否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

  红豆具有很好的利尿消肿作用,同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。肠胃功能比较弱的人群,日常服用红豆千万不能够贪多。

责任编辑:陈萌洁_yc05

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