这条鲜为人知的美食街,来过的人都是老江湖了……

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  新媒体管家

  

  

  最近有人向小妹偷偷爆料

  有一条跟小妹绝配的美食街

  它就是藏在欧汀的好吃街

  小妹抑制不住小兴奋就匆匆赶过去

  以欧汀店的华荣西饼屋为中心

  秒掉了一整条街的美食

  

  老牌富兴小食

  

  

  小妹第一眼就被这家的蚝烙吸引了

  他家的蚝烙满满都是蚝!!

  

  不管吃到哪个位置都是蚝

  每颗蚝都大而饱满

  这应该是小妹吃过的蚝最多的一家

  蚝烙被煎得焦黄而蚝却不会被煎得干瘪

  

  他家的麻钱与其他家的不同

  是切成三角形再煎的

  最后再洒上糖霜与芝麻

  

  还有一种是圆形的

  没有煎过的

  只洒上一点芝麻

  方便我们带回家想怎么吃就怎么吃

  

  小食蛮多,还有汤也是不错的选择

  富兴在欧汀扎根了30年之久

  老板学习父亲手艺

  保留着传统潮汕小食的味道

  

  厨房与堂食的地方分为两边

  解决了我们以往被油烟缠身的问题

  店内设有空调

  环境相对蛮舒服的

  

  地址:汕头市龙湖区欧下竹后一横巷11号

   之三(华荣西饼屋对面)

  营业时间:9:00-19:00

  电话:13425324322

  雄香蚝烙

  

  

  这家主打蚝烙

  在当地也是有一定的历史

  路过可以来探探

  

  

  创文前桌椅都是摆在路边

  现在挪进店内也有了空调

  就在老牌富兴小食旁边

  地址:汕头市龙湖区欧汀金竹园与龟桥南

   路交叉口东50米(合丰商场对面)

  营业时间:9:30-19:00

  电话:13750413107 13670494898

  麦粿

  

  

  开在雄香蚝烙隔壁的一家麦粿店

  可以顺便打包一份过过嘴瘾

  他家还有其他主食也可供选择

  

  

  地址:汕头市龙湖区欧汀金竹园小食街

   (雄香蚝烙隔壁)

  营业时间:9:00-18:00

  价格:一个3元

  李记老牌豆腐花

  

  

  据说他家还是开了近百年的老店

  豆腐花的口碑极好

  好多吃货达人都会慕名前去

  甚至别的店老板还给小妹推荐了这家

  豆腐花很滑嫩

  在糖霜的掩埋下依旧有清新的豆味

  小妹的吃货盆友说对比广场豆花更喜欢这家

  有吃过广场豆花的盆友们也可以来试试

  

  小妹吃过卤蛋

  但却是第一次知道还有卤甜蛋

  甜蛋卤得皮很有劲道

  蛋黄香带点微甜

  

  番薯芋软糯香甜

  喜欢的也可以尝试下

  

  他家出品的薏米和八宝粥也不错

  八宝粥糯软不腻

  

  

  

  雄香蚝烙往麦粿的方向

  金竹园H栋

  地址:汕头市汕樟路金海鸥酒店和证果寺

   之间一横街(靠近证果寺)

  营业时间:8:00-19:00

  电话:13715853528

  老三麦粿

  

  

  麦粿外焦里软

  加入了瓜册

  整体味道微甜不腻

  芝麻粒加助了麦粿的香

  没一会功夫就看到店家出了一锅

  

  

  店家从摆摊到现在开了二十多年

  创文后听说好多人都找不到

  有的人一路问过去的

  想必那附近的人们也是非他们家不可

  

  地址:汕头市龙湖区欧下龟桥南路129号

   (老牌卤甜蛋薏米猪脚对面)

  营业时间:10:00-19:00

  电话:15817907982

  价格:一个2.5元

  老牌卤甜蛋薏米猪脚

  

  

  这家的五果汤与其他地方不同的是

  里面有加老板娘亲手自制的清心丸

  无任何添加剂

  嚼起来软糯有弹性

  甜汤吸收了菠萝的清甜很是解渴

  

  里面还有银耳跟红枣这两大美颜神器

  莲子煮得软软粉粉是小妹最喜欢的

  

  薏米猪脚也是他家的招牌品

  汤水都是猪脚和薏米的精华

  胶原蛋白在向你招手

  

  麻钱煎过后滚上糖霜

  口感脆嫩相结合

  最后淋上的那勺葱珠朥才是点睛之笔

  与麻钱巧妙融合

  用一个字形容就是香!!

  

  

  原先在亚岳朥粕粥隔壁

  开了至少三四十年

  老板子承父业接手了也有十五年了

  手艺早已熟能生巧

  

  地址:汕头市龙湖区欧下龟桥南路110号

   (华荣西饼斜对面)

  营业时间:9:30-18:00

  电话:15916661088

  价格:甜汤5元,麻钱5元起,

   猪脚薏米6元,甜蛋1.5元,

   鸭母捻1个1元,豆花3元

  阿目酒料

  

  

  这家是网友向小妹极力推荐的

  鸭翅、鸭脖、鸡腿、鸡爪........

  菜品太多小妹实在看不过来了

  

  小妹叫的这份是鸭爪、冰草和莲藕

  鸭爪软弹,莲藕及冰草清脆带点微辣

  

  小妹点好后老板是先称完主料

  再与其他配料拌一起

  总体来说比较实惠

  

  地址:汕头市龙湖区龟桥南路159号

   (背对老三麦粿右手边)

  营业时间:16:00-00:00

  电话:86355599 13726541785

  价格:菜类一份10元起,肉类一斤35元

  明(亚)冬卤鹅店

  

  

  鹅肉当属澄海和欧汀的好吃

  这家是当地人推崇的

  鹅肉很有嚼劲,越嚼越香

  鹅血味道刚好,不会太咸

  

  老板手脚麻利

  一只鹅很快被大卸好多块

  多年的经验果然不是白干的

  

  

  原先叫亚冬,后改为明冬

  开了有二十多年

  店里买鹅的人络绎不绝

  容不得小妹犹豫

  赶紧买了就怕晚了就没了

  

  地址:汕头市龙湖区欧下龟桥南路10号

   (龟桥日杂斜对面)

  营业时间:8:30-00:00

  电话:88333739 13076366338

  价格:一斤30元

  亚岳朥粕粥

  

  

  欧汀最出名的就是朥粕粥

  朥粕是猪朥(猪油)熬到自身出油

  直至油渣没油并带焦黄

  料多到小妹内心想说简直良心

  朥粕粥一上桌

  同行的小伙伴就迫不及待想开吃

  不知道有没有跟小妹一样的盆油们

  对这种肥腻的食物实在爱不起来

  

  粥很粘稠

  汤面微微飘着一点辣椒油

  微辣而不呛

  朥粕们在汤里游荡

  也吸收了汤汁的味道

  

  老板的爷爷在饥荒年代就是一直做朥粕粥

  接济那些吃不上饭的人

  传到老板这已经是第三代了

  在欧汀经营起码有几十年

  有本地及外地的电视台

  和美食节目组都来采访

  有的人也会专程过来

  就是为了吃这一碗朥粕粥

  

  地址:汕头市龙湖区龟桥南路118号

   (华荣西饼对面条街,亚头斜对面)

  营业时间:7:00-18:30

  电话:86355865

  价格:小碗8元,中碗10元,大碗15元

  欧汀老牌鸭笋

  

  

  他家的粥是用米饭熬煮的

  粥粒与汤汁分离,汤汁微辣

  伴随着鸭肉与竹笋的清甜

  小妹很是喜欢

  但是小伙伴吃不了辣直呼好辣

  

  肉一块很大,软而不烂

  吸收了汤汁很合小妹口味

  爱吃肉的小妹终于能大快朵颐啦

  竹笋很清脆不过甜味估计都融进汤里啦

  

  

  

  每份菜品都很便宜又大份

  前身是阿九鸭粥店

  开了有十年

  最重要是他家有空调!!

  

  地址:汕头欧汀龟桥南路120号

   (亚岳朥粕粥隔壁)

  营业时间:7:00-19:30

  电话:15915538550

  亚头朥粕粥

  

  

  朥粕粥总的来说都是异曲同工

  撒上芫荽

  再配上一叠辣椒酱

  爱的人很爱

  怕的人也避之不及

  

  

  小伙伴说朥粕粥粘稠并融合了朥粕的香

  朥粕可能因为没及时吃被泡得有点软

  

  亚头在汕头开了二十多年

  在当地小有名气

  多次被媒体采访过

  喜欢的可以去试试

  

  地址:汕头欧汀蔡厝埕龟桥南路138号

   (华荣西饼对面条街)

  营业时间:7:00-19:30

  电话:0754-88334343

  价格:小碗8元,中碗10元,大碗15元

  欧记牛肉火锅

  

  

  牛的各个部位选到你眼花

  不仅纹路清晰

  吃起来更是鲜香味十足

  

  这家人的锅底也是别具一格

  清汤锅底是用牛骨熬成的

  沙茶锅底让人耳目一新

  涮过沙茶锅底的肉不必再蘸酱

  既保留了牛肉的鲜味又有了沙茶的香味

  

  

  地址:汕头市龙湖区欧下海燕东路7号

   (鸥汀派出所附近)

  营业时间:9:30-00:30

  电话:88358906

  价格:牛肉丸一斤60元,粿条一碗15元起

  欧汀饭店

  

  

  位于欧汀综合市场附近的一家饭店

  他家与众不同的一点是

  每一碗粿条汤都是用小铁鼎单独煮

  保留了原汁原味

  

  蛏子(指甲蚶)肥美鲜甜

  猪腰的火候刚好

  猪肉用的是本地猪肉

  雪花纹路的猪肉口感香嫩

  可选择的料很多

  

  

  葱珠朥与蒜头朥

  这两大香料巨头的结合

  是每一碗汤的嫁衣

  

  饺子皮薄焦脆喷香

  新鲜肉末、马铃薯、红萝卜与葱蒜

  结合成丰富饱满的内馅

  咬一口嘴里都是大写的满足

  饺子限量供应,先到先得

  

  坚持用本地猪肉

  独立的小铁鼎烹煮

  葱珠朥与蒜头朥相辅相成

  是他家的几大特色

  

  地址:汕头市龙湖区欧汀邮电南路联和苑

   1号铺面(鸥汀综合市场附近)

  营业时间:5:30-14:00

  电话:13417178181 13553392217

  价格:肉汤10元起,煎饺一份(8粒)10元

  广厦浮东肠粉

  

  

  小妹忍不住想插播一条肠粉

  那就是广厦浮东肠粉

  虽然这家与欧汀有一小段距离

  但是小妹吃完真心想推荐

  有来鸥汀可以顺路来打打卡

  

  粉皮薄而韧弹

  最特别的是还加了青椒

  使整条肠粉自带青椒的清香微辣

  挑开粉皮能看到里面满满的料

  牛肉鲜嫩润滑

  生菜和豆芽吸收了酱汁

  香脆爽口

  

  店里人满为患

  早了一步过去才有座位

  吃的时候店门口也早已坐满了人

  

  地址:广东省汕头市金平区金新北路236号

   (私立广夏学校对面)

  营业时间:6:30-14:00

  联系电话:88593388

  价格:猪肉肠粉6元,牛肉肠粉8元

  在这个步履匆匆的时代

  与老市区同样慢节奏生活的

  还有欧汀这片差点被我们淡忘的区域

  老市区都是老一辈的人

  坚守潮汕的传统美食

  而现在欧汀这片

  已经有年轻人

  继承父辈的手艺

  传承潮汕美食并在基础上创新

  有老一辈人的坚守和年轻人的传承

  才有了我们独特的潮汕美食

  

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