珠海顶级吃货组织
◆ 图·文 | Yan & 册册 ◆
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有一种无法言喻的“冰室情愫”叫
西多士、鸳鸯、杂果冰治、菠萝油......
这些永不落俗的经典美食
都是街坊心中的独特滋味
“老细，照旧！” “好！”
不需要过多的言语
默契就是单凭眼神就能知晓对方所想
冰室里的温馨和惬意
正是食客们无法割舍的情怀
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室内空间不算大，但每一处的装修都很有心思
以墨绿色和棕黑色的色调为主
墙面的格子瓷砖并不陌生
这些属于上世纪的记忆
现在看来，显得那么的弥足珍贵
加上繁体的复古广告牌，遍布港式气息
坐下就能感受属于冰室的市井情怀
周末的早上，不用过多的打扮
套个拖鞋就能随性的走进店内，享受悠闲时光
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猪扒包 & 怀旧菠萝冰
经典的猪扒包不玩太多花样
猪仔包加上猪扒就已足够出彩
比起菠萝包的松软
猪仔包紧实的口感却是嚼劲十足
新鲜烤制出炉，表皮香酥
切开后，趁着热度
将牛油抹在松软的包肚上
成为一股隐藏的浓香所在
选用肉质和口感都更胜一筹的t骨扒
钉锤的敲打使肉质松软有弹性
猪扒咬落时那种肉汁溢出却不油腻的感觉
让每一个吃过的人都能记得住
冰室的元老级饮品更是不可错过
吸一啖菠萝冰，吃一勺雪糕
夏天才不至于成为酷暑
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芝士真心菠萝包 & 朱古力三重奏
老婆饼里没老婆，碗仔翅里没鱼翅
但这儿的菠萝包里是真的有菠萝
表面形似菠萝外皮的酥皮纹路是菠萝包的标志
横向切开，一整块菠萝塞入包肚里，十分吸睛
大片芝士被菠萝包的余热融化
厚实多汁的果肉，让菠萝包变得名副其实
吃起来味道清新，让人直呼过瘾
利宾纳、杂果冰、巧克力
儿时的经典饮品在这也能重温
朱古力+可可粉+雪糕的三重跳跃
既满足你的胃，又满足你的心
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特色金沙菠萝包
“金沙”菠萝包果然名不虚传
光是看到那层厚厚的流沙夹心
就会开始不自觉吞咽口水
与牛油一同翻炒过的咸蛋黄香味更显撩人
星星点点的细砂糖撒在咸蛋黄上闪闪发亮
小心翼翼捧起，毫不犹豫咬下
香脆的酥皮碎顺着嘴角落下
粒粒砂糖混在齿间沙沙作响
绵软的咸蛋黄迅速占满整个口腔
香到犯罪的味觉享受
还有什么理由不爱它
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大胃王法兰西白肠牛角包
牛角包有着过分的厚度
肉嘟嘟的白肠正乖巧地躺在夹心里
在沙律和酸黄瓜的配合下
整个包吃起来香而不腻,很是满足
一定要张大口一口咬到底
才能体会最本真的满足感
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奶酱厚西多 & 冻茶走
西多士似乎早已成为了下午茶的代名词
几乎每个来冰室的人，必点就是西多士
吸饱了蛋液炸到金黄酥脆，上桌还冒着热气
老板给足分量，毫不手软
厚多士是普通多士的两倍大
豪迈地淋上大量炼乳，香甜满分
中间的花生酱还夹杂着粒粒的花生碎
入口后更添香浓
切下一块送入口中，满满的幸福感
让人忍不住说：正！
“奶茶走糖，鸳鸯走冰......”
独有的暗语，代表的是一个时代的沉淀
看着报纸，静静的将奶茶搅拌均匀
一口冰爽，一口酥香
才成就完整的下午三点三时刻
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混酱肠粉
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蒜香炸鸡翅
混酱猪肠粉口感爽滑，沾满酱汁
尝一口鲜香甜辣
仿佛又回到了那年的香港街头
铺着白蜡纸的塑料盘，装上剪成小段猪肠粉
插上两支竹签，就可以一边走一边吃
这份感觉大抵是每个老港的情有独钟
炸鸡翅没有包裹面粉的厚重口感
表皮干爽香脆，内里肉质细嫩
蒜味十足的味道
就算刚吃饱，你的胃也总能挪出空间接纳它
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大胃王杂肠拼盘
五种不同类型的经典香肠
一次过给你五种享受
白肠、芝士肠、黑椒肠、热狗和法兰克福肠
每条都是不同的味道
但它们都有一个共同特点，肉感十足
焦香有弹性的表皮下啖啖都是肉
拼盘分量很足，足够两个人分享
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吉列爆浆猪扒意粉
什么是大满足
在这一盘中就能体现的淋漓尽致
刀子轻轻划过
夹心的芝士和着火腿喷涌而出
单视觉上就是绝妙的过瘾享受
猪扒的面衣裹得很薄
一口下去就能吃到爆浆的芝士
奶香和肉香在嘴里相遇
瞬间炸出嗜肉的本能
意粉带着恰好的韧劲
与洋葱番茄一起相当惹味
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金砖芝士茄汁焗饭 & 金砖芝士咖喱焗饭
将方包挖空装入喷香炒饭
再淋上秘制酱汁进行焗制
顶层的芝士把肉汁和香米的水分紧紧锁住
米饭吸饱了酱汁和方包的精华，格外入味
茄汁开胃，咖喱香浓
大大的分量让吃货看着心里很有安全感
刚和巨无霸猪扒战斗过的我
此刻正深深为自己的胃口感到忧愁
但是，别扶我，我还要吃！
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冰室的平靓正快，伴着岁月深入人心
这也是为什么
总有街坊愿意排着长长的队伍
等一个包、一杯奶茶的原因
“食个包、叹杯茶”
所谓市井悠闲，莫过于此
Address地址
珠海市香洲北环街113号
地图搜索关键词：黑白冰室
店名：黑白冰室
电话：13302865381
营业时间：11:00-21:30
人均价格
20-40元
—投稿或商务合作—
请加主编微信：juno20091223（备注饭醉）
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