珠海美食|冰室的旧日情怀是杂果宾治,也是一个认真的猪扒包

x
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

  

  ▼

  有一种无法言喻的“冰室情愫”叫

  西多士、鸳鸯、杂果冰治、菠萝油......

  这些永不落俗的经典美食

  都是街坊心中的独特滋味

  “老细,照旧!” “好!”

  不需要过多的言语

  默契就是单凭眼神就能知晓对方所想

  冰室里的温馨和惬意

  正是食客们无法割舍的情怀

  

  

  

  ▼

  室内空间不算大,但每一处的装修都很有心思

  以墨绿色和棕黑色的色调为主

  墙面的格子瓷砖并不陌生

  这些属于上世纪的记忆

  现在看来,显得那么的弥足珍贵

  加上繁体的复古广告牌,遍布港式气息

  坐下就能感受属于冰室的市井情怀

  周末的早上,不用过多的打扮

  套个拖鞋就能随性的走进店内,享受悠闲时光

  

  

  

  ▼

  猪扒包&怀旧菠萝冰

  经典的猪扒包不玩太多花样

  猪仔包加上猪扒就已足够出彩

  比起菠萝包的松软

  猪仔包紧实的口感却是嚼劲十足

  新鲜烤制出炉,表皮香酥

  切开后,趁着热度

  将牛油抹在松软的包肚上

  成为一股隐藏的浓香所在

  选用肉质和口感都更胜一筹的t骨扒

  钉锤的敲打使肉质松软有弹性

  猪扒咬落时那种肉汁溢出却不油腻的感觉

  让每一个吃过的人都能记得住

  冰室的元老级饮品更是不可错过

  吸一啖菠萝冰,吃一勺雪糕

  夏天才不至于成为酷暑

  

  

  

  ▼

  芝士真心菠萝包& 朱古力三重奏

  老婆饼里没老婆,碗仔翅里没鱼翅

  但这儿的菠萝包里是真的有菠萝

  表面形似菠萝外皮的酥皮纹路是菠萝包的标志

  横向切开,一整块菠萝塞入包肚里,十分吸睛

  大片芝士被菠萝包的余热融化

  厚实多汁的果肉,让菠萝包变得名副其实

  吃起来味道清新,让人直呼过瘾

  利宾纳、杂果冰、巧克力

  儿时的经典饮品在这也能重温

  朱古力+可可粉+雪糕的三重跳跃

  既满足你的胃,又满足你的心

  

  

  

  ▼

  特色金沙菠萝包

  “金沙”菠萝包果然名不虚传

  光是看到那层厚厚的流沙夹心

  就会开始不自觉吞咽口水

  与牛油一同翻炒过的咸蛋黄香味更显撩人

  星星点点的细砂糖撒在咸蛋黄上闪闪发亮

  小心翼翼捧起,毫不犹豫咬下

  香脆的酥皮碎顺着嘴角落下

  粒粒砂糖混在齿间沙沙作响

  绵软的咸蛋黄迅速占满整个口腔

  香到犯罪的味觉享受

  还有什么理由不爱它

  

  ▼

  大胃王法兰西白肠牛角包

  牛角包有着过分的厚度

  肉嘟嘟的白肠正乖巧地躺在夹心里

  在沙律和酸黄瓜的配合下

  整个包吃起来香而不腻,很是满足

  一定要张大口一口咬到底

  才能体会最本真的满足感

  

  

  ▼

  奶酱厚西多&冻茶走

  西多士似乎早已成为了下午茶的代名词

  几乎每个来冰室的人,必点就是西多士

  吸饱了蛋液炸到金黄酥脆,上桌还冒着热气

  老板给足分量,毫不手软

  厚多士是普通多士的两倍大

  豪迈地淋上大量炼乳,香甜满分

  中间的花生酱还夹杂着粒粒的花生碎

  入口后更添香浓

  切下一块送入口中,满满的幸福感

  让人忍不住说:正!

  “奶茶走糖,鸳鸯走冰......”

  独有的暗语,代表的是一个时代的沉淀

  看着报纸,静静的将奶茶搅拌均匀

  一口冰爽,一口酥香

  才成就完整的下午三点三时刻

  

  ▼

  混酱肠粉

  

  

  ▼

  蒜香炸鸡翅

  混酱猪肠粉口感爽滑,沾满酱汁

  尝一口鲜香甜辣

  仿佛又回到了那年的香港街头

  铺着白蜡纸的塑料盘,装上剪成小段猪肠粉

  插上两支竹签,就可以一边走一边吃

  这份感觉大抵是每个老港的情有独钟

  炸鸡翅没有包裹面粉的厚重口感

  表皮干爽香脆,内里肉质细嫩

  蒜味十足的味道

  就算刚吃饱,你的胃也总能挪出空间接纳它

  

  ▼

  大胃王杂肠拼盘

  五种不同类型的经典香肠

  一次过给你五种享受

  白肠、芝士肠、黑椒肠、热狗和法兰克福肠

  每条都是不同的味道

  但它们都有一个共同特点,肉感十足

  焦香有弹性的表皮下啖啖都是肉

  拼盘分量很足,足够两个人分享

  

  

  

  ▼

  吉列爆浆猪扒意粉

  什么是大满足

  在这一盘中就能体现的淋漓尽致

  刀子轻轻划过

  夹心的芝士和着火腿喷涌而出

  单视觉上就是绝妙的过瘾享受

  猪扒的面衣裹得很薄

  一口下去就能吃到爆浆的芝士

  奶香和肉香在嘴里相遇

  瞬间炸出嗜肉的本能

  意粉带着恰好的韧劲

  与洋葱番茄一起相当惹味

  

  

  

  ▼

  金砖芝士茄汁焗饭&金砖芝士咖喱焗饭

  将方包挖空装入喷香炒饭

  再淋上秘制酱汁进行焗制

  顶层的芝士把肉汁和香米的水分紧紧锁住

  米饭吸饱了酱汁和方包的精华,格外入味

  茄汁开胃,咖喱香浓

  大大的分量让吃货看着心里很有安全感

  刚和巨无霸猪扒战斗过的我

  此刻正深深为自己的胃口感到忧愁

  但是,别扶我,我还要吃!

  

  ▼

  冰室的平靓正快,伴着岁月深入人心

  这也是为什么

  总有街坊愿意排着长长的队伍

  等一个包、一杯奶茶的原因

  “食个包、叹杯茶”

  所谓市井悠闲,莫过于此

  Address地址

  珠海市香洲北环街113号

  地图搜索关键词:黑白冰室

  店名:黑白冰室

  营业时间:11:00-21:30

  人均价格

  20-40元

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布 平台。

跟贴 跟贴 0 参与 0
© 1997-2017 网易公司版权所有 About NetEase | 公司简介 | 联系方法 | 招聘信息 | 客户服务 | 隐私政策 | 广告服务 | 网站地图 | 意见反馈 | 不良信息举报

珠海饭醉团伙

珠海饭醉团伙

头像

珠海饭醉团伙

珠海饭醉团伙

66

篇文章

137

人关注

列表加载中...
x

用户登录

网易通行证/邮箱用户可以直接登录:
忘记密码