我只是在合肥喝啤酒 一不小心喝去了德国!

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  啤酒是最常见也是人类社会中最古老的酒精饮料之一,是继水和茶之后世界消耗量排行第三的饮品,由谷物酿制而成的啤酒酒精度数低,醇香可口,可以说是一种老少皆宜的饮品。提到啤酒我们就不得不想到德国,德国的啤酒业可以说是闻名世界,而在我们合肥就有这么一家来自德国的啤酒屋——合肥科隆巴赫音乐餐吧。

  

  合肥科隆巴赫音乐餐吧一直以来都坚持把欧洲最最传统和原汁原味的餐饮酒吧文化导入国内,让所有合肥的消费者能够足不出户就体验到这些美妙的异国美食和美酒。

  如果你是那位寻找啤酒的香味慕名而来的客人,那么,在这个1200平方米的餐吧里,任何角落都能经得起你挑剔的目光。在这个外表看似老上海特色的复古休闲空间,后工业时代的粗犷与海派文化的精致,巧妙地浑然一体,让你在任何角落,都找到小资专属的情调。

  

  德式简餐和创意中餐,是为你和你亲密的人中午和晚上吃饭准备的,而下午的咖啡、茶品和甜点,是为你放松和发呆准备的,夜晚的啤酒、红酒和西点,是为你和密友释放压力和宣泄情绪准备的,当歌手演绎的蓝调音乐萦绕在耳边的时候,你可能会彻底忘记尘世的喧嚣,做一个怀旧的人,在此时此刻,应该是一种幸福!

  科隆巴赫音乐餐吧里的精华仍然是他的啤酒,那大家会不会好奇,如此好喝的啤酒背后有什么样的秘密呢?为此科隆巴赫音乐餐吧在今夏特别邀请了热爱啤酒的朋友们来到德国科隆,开启这次的美酒之旅,为大家探寻科隆巴赫啤酒好喝的秘密。

  

  在整个旅程的第5天,团队一行来到了本次旅程的核心目的地——科隆,这座位于莱茵河畔的城市是德国的第四大城市,人口97万。这是一座古老而美丽的城市,也是一座现代化气息极强的大都市。市中高楼大厦鳞次栉比,商店比比皆是,各种商品琳琅满目,是一个繁华的商业城市。来到科隆,仿佛站在大教堂周边都可以在空气中隐约寻觅到啤酒花的芬芳。

  

  这里最著名的景点便是科隆大教堂(Klner Dom,全名Hohe Domkirche St. Peter und Maria),这是一座天主教主教座堂,是科隆市的标志性建筑物。科隆大教堂是欧洲北部最大的教堂,集宏伟与细腻于一身,被誉为哥特式教堂建筑中最完美的典范。

  

  科隆大教堂位于科隆市中心,始建于1248年,几经波折1880年完成。它为罕见的五进建筑,内部空间挑高又加宽,高塔直向苍穹,象征人与上帝沟通的渴望。

  

  除两座高塔外,教堂外部还有多座小尖塔烘托。教堂四壁装有描绘圣经人物的彩色玻璃,钟楼上装有5座响钟,响钟齐鸣,声音洪亮。

  

  科隆大教堂内有很多珍藏品。二战期间,教堂部分遭到破坏,近20年来一直在进行修复,作为信仰象征和欧洲文化传统见证的科隆大教堂最终得以保存。

  

  考古发掘表明,在今天科隆大教堂高高耸立的地方,曾存在过一座罗马的神殿,围绕它的是富裕商人的豪宅。第一座基督教堂建于公元320年,当时的洗礼盆在今天的大教堂内还可以看到。

  

  然后我们就出发去了这次行程的主要目的地——啤酒厂。科隆市区出发后20分钟车程,我们便进入了酒厂所在小镇,接近酒厂时,四周都被弥漫的啤酒花和麦芽香气包裹。

  

  1803年,波恩哈德·沙德伯格(Bernhard Schadeberg)创建了科隆巴赫品牌,科隆巴赫是德国最受欢迎的啤酒品牌之一,口味圆滑香甜,并且有特殊的啤酒花气味。

  

  在与酒厂总经理简单介绍寒暄后,她引领着我们所有团员走进了酒厂接待展示区。而酒厂国际市场部经理安娜和接待我们的讲解员已经在展厅门口等待我们呢。

  

  接下来,跟随讲解员的脚步我们一一参观了厂区的各个重要部门,并对于整个啤酒的生产酿造有了全新和更深刻的认识了解。

  

  进入灌装厂区,排列整齐的各种货物仓储,再一次提醒我们,这里是严谨的德国,是高品质的科隆巴赫酒厂。

  

  灌装线一瓶瓶啤酒像是被施了魔法的士兵,尽然有序的被运输,灌装,操控着。细心的你可能会发现科隆巴赫生产线上几乎没有看到操作人员的存在,真真是被全自动化设备的精密与高效所折服!

  

  走出生产线区域,我们在厂区内看到的企业文化风景。

  

  窖藏的啤酒,看着丰富的泡沫感觉就很诱人的样子。完了,我们已被啤酒降服,快要变成快乐的“酒鬼”啦。

  

  完成所有的讲解和参观,导游告诉大家,贴心的安娜在小镇旁的山顶餐厅为我们准备了丰盛的大餐。这样的消息非常振奋人心,团员们与安娜一起坐车奔赴山顶餐厅。

  

  穿过一片茂密的“黑森林”区域,登上山顶,豁然开朗,俯瞰山脚下的小镇上,风景美不胜收。

  

  还有一项发现令我们兴奋,那就是山顶的高塔原来我们早已熟悉,它就是科隆巴赫啤酒logo中间那座标志性的塔型建筑。

  

  正宗的德国传统大菜:猪排、牛肉、鸡块。最棒的是配菜和蘸料,加上正餐的口感,满满的德意志风情。

  

  是的,你没有看错,这叫烧酒,它在燃烧,听说当地人在冬天就一口饮品尽它,这样才足以在天寒地冻的风雪世界中劳作。我们大多数人都分成3口下咽,至于这口感嘛,有机会的话,各位看官都值得拥有。

  在这最后一顿大餐中我们结束了这次啤酒之旅,沿途我们看到了作为一个高品质啤酒品牌的生产厂该有的态度,严谨的工作模式、全自动化设备的精密与高效、深厚的企业文化基础造就了今天的科隆巴赫。

  

  如果可以的话合肥的各位看官一定要来合肥的科隆巴赫音乐餐吧尝试尝试这啤酒的醇香,来放松放松繁华都市中疲惫的心灵。餐吧正值夏末大促,本侦探只能帮你到这啦!

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美食大侦探

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